[杂七杂八]香港也有葡萄酒廠 製作不馬虎 [复制链接]

更新日期:2009/11/03 10:01 提到葡萄酒，許多人都會先想到法國或義大利等歐洲知名產地，其實香港2年前成立了第一家葡萄酒廠，製造過程毫不馬虎，許多人喝過他們的酒之後，根本分辨不出是哪裡製造的紅酒。 >{QdMn  
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香港地狹人稠、寸土寸金，如果告訴你這裡有一家釀酒廠，大家的反應大概都像這樣，香港有座釀酒廠，這絕對不是亂蓋，鏡頭前這位年輕貌美的女士，就是香港第一座葡萄酒廠的老闆，杜莎兒，來自加拿大的杜莎兒現年才29歲，她原本在飲料界服務，就是因為看準了中國和亞洲地區紅酒市場的潛力，決定來到香港這個處女地奮力一搏。 >{QdMn  
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杜莎兒靠著家人和股東投入200萬美元的資本額，2年前成立了釀酒廠，並從美國華盛頓州和義大利採購葡萄，再運到香港釀造，其中葡萄採收後運用所謂的快速冷凍法保持新鮮度，可說是整個製造過程的關鍵所在。 >{QdMn  
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要釀出好喝的酒當然要付出代價，光是採購葡萄，酒廠每年可能要花費高達50萬美元，超過1600萬台幣，在每年限量生產10萬瓶紅酒的情況下，酒廠希望在1年半後開始獲利，讓這個香港本土品牌，可以紅酒市場大放異彩。(民視新聞林聖卿綜合報導) >{QdMn  
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