抗癌蔬菜的排行榜 }6ec2I%`o
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国内外科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新突破，新成果。 }6ec2I%`o
通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯 }6ec2I%`o
(地瓜) }6ec2I%`o
98.7%，生甘薯94.4%，芦笋93.7%，花椰菜92.8%，卷心菜91.4%，菜花90.8%，欧芹83.7%，茄子皮74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，金花菜37.6%，苤蓝34.7%，荠菜32.4%，芥菜32.4%，雪里红29.8%，西红柿23.8%，大葱16.3%，大蒜15.9%，黄瓜14.3%，大白菜7.4%。 }6ec2I%`o
科学的实验分析证明，在蔬菜王国里，熟、生甘薯的抗癌性，高居于蔬菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效。 }6ec2I%`o
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在人们常吃的蔬菜中，西红柿所含的茄红素，是一种抗氧化剂， }6ec2I%`o
能够抑制某些致癌的氧游离基。 }6ec2I%`o
菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，且绿色越深，抗癌效果越强。 }6ec2I%`o
葱、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质。 }6ec2I%`o
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~~看完后，记得多吃地瓜喔，香甜可口，可当蔬菜，也可当甜点或零嘴 }6ec2I%`o
买小条的，放入烤箱约30分钟就ok，跟饭一起煮，饭好地瓜熟，一举两得 }6ec2I%`o
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