[转载]紐西蘭帶骨台塑牛排鮮嫩爽口滋味　征服愛吃牛排老饕的味蕾 [复制链接]

更新日期:2009/06/29 13:15 劉立文 【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】
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　　在彰化一講到牛排哪一家最高檔便宜又好吃？很多人都會想到潘朵拉之宴，因為這裡有以前彰化五星級西餐廳京士敦的影子，原來這家餐廳就是京士敦的主廚洪宏奇與同事一起出來開業的，秉持著高檔食材、高檔的服務、堅持的滋味，將五星級牛排料理以最平價的方式呈現，要給喜愛品嚐牛排的老饕們能品嘗這難忘的滋味。
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　　洪主廚堅持選用上等牛肉來做料理，因為有好的牛肉才能有好的口感，潘朵拉之宴也是中部地區唯一獲得美國安格斯認證之牛排西餐廳，是貴族牛排的專賣店，除了一般的排餐以外，更提供頂級的排餐，如肋眼牛排、菲力牛排、無骨牛小排、安格斯台塑牛排、紐西蘭帶骨台塑牛排…等，都非常受到老饕們的喜愛。
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　　在眾多的頂級排餐中就屬「紐西蘭帶骨台塑牛排」是主廚非常自豪的料理，他採用紐西蘭帶骨牛肉部份，以數十種辛香料醃製７２小時，並滷到入味，然後再爐烤一個半小時而成的全熟牛排，吃起來鮮嫩爽口、含在口中細嚼湯汁還會慢慢散開，難怪會有許多老饕無論如何都會點選這道佳餚，縱使此道料理需要等待，他們還是會堅持要品嘗高檔令人無法擋的帶骨台塑牛排。