打铁匠
@m`H~]AU @m`H~]AU 作者：陈志平
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@m`H~]AU 前一段时间闲暇无事，笔者漫步闲逛于老村子里。原先住在老村子里的人现在大都另建新房子了，老村子里的房子越发破旧不堪，除了一些老年人住在里面，大部分是外地人租住，因而，老村子给我的感觉更是凄凉无助。
@m`H~]AU 走着，走着，突然，一阵“叮叮当当”声传入我的耳朵：“阿栋这么老了，还在打铁？”我心里一阵疑问，一阵纳闷。阿栋是我们村的老铁匠，我就是伴随着这种“叮叮当当”的声音长大的。
@m`H~]AU 我就坐下来和阿栋聊了起来。阿栋说今年80多岁，60年前就开始打铁，一直坚守到现在。“只要想得到的，我都能打出来。”阿栋自豪地说，打铁是个体力活，自己年龄越来越大，也显得有些力不从心，但不知道这打铁的手艺该如何传承下去。打铁是一种原始的锻造工艺，盛行于上世纪八十年代前的农村。这种工艺，虽然原始，但很实用；虽然简单，但并不易学。
@m`H~]AU 印象中，我记得阿栋兄弟经常在一间破房子里，屋子正中放个大火炉，炉边架一风箱，风箱一拉，风进火炉，炉膛内火苗直蹿。阿栋把要锻打的铁器放进火炉中烧，待铁器烧至彤红，迅速移至打铁墩上，阿栋掌主锤，他的弟弟握大锤进行锻打。一番锤打，一身汗雨，那铁料便成为了要锻造的物件。有时需要，阿栋会把铁器放入水槽内，随着“吱啦”一声，一阵白烟倏然飘起，淬火完成。在锻打过程中，要把方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍，坚硬的铁块变方、圆、长、扁、尖均可。
@m`H~]AU 在我的眼中，打铁真的好像在弹奏着一支交响曲。风箱拉起，即曲子奏响。随着加热的需要，那风箱会在平缓匀称的节奏中加速，强力的节拍中充满希望。那灶中的火苗，一起随风箱的节拍跳跃，在劲风的吹奏中升腾。
@m`H~]AU 打铁的工序很复杂，打一把菜刀都要8道工序，首先要将铁放在高温的红炉里烧软了，然后经过热处理、淬火、砂磨机打磨等工序，一把菜刀才算完成。“打制其他铁器需要的工序更多。”阿栋说，铁烧热了以后，才能根据需要打成不同的形状。在锻打过程中，要凭目测不断翻动铁料，坚硬的铁块在他手中可随意变成想要的形状。
@m`H~]AU 阿栋打的铁器成品有与传统生产方式相配套的有农具，如犁、耙、锄、镐、镰等，也有部分生活用品，如菜刀、锅铲、刨刀、剪刀等，此外还有如门环、泡钉、门插等。
@m`H~]AU 虽然打铁是门几乎算“过时”的手艺，但是手工打造的东西质量就是好。“我打的菜刀，几十年都不会坏。因此，很多人还是喜欢来买我的菜刀。”阿栋自豪地说。
@m`H~]AU 打铁确是男人的事业。这是因为，没有力量不能打铁，没有胆量不敢打铁，没有吃苦精神不愿打铁。每至红炉生火之时，都是气温高烧，拉一阵风箱，就汗水满头；抡一番铁锤，更会挥汗如注。那几十斤重的大锤抡番起落，是需要很大的力量与气度。俗话说世上有三苦：撑船、打铁、磨豆腐。打铁，是一种传承千年的原始锻造工艺，当人类进入刀耕火种的时代，便有了铁匠。而随着时代变迁，铁匠铺那响彻千年的“叮叮当当”声，也慢慢退出了我们的生活。如今这一行业已是难觅踪影，但阿栋还在坚守着，我不禁感佩地多瞧他几眼。
@m`H~]AU (来源：莆田晚报 2019-04-22)
@m`H~]AU [ 此帖被游心华在2019-05-06 09:47重新编辑 ]
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