[转载]今日腊八喝粥暖胃肠 [复制链接]

2011-01-11 06:37:55   来源： 广西新闻网-当代生活报   |pZ7k#%  
  

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农历腊月初八喝粥养胃正是好时机 |pZ7k#%  
1月11日是农历十二月初八，也是传统的腊八节，大多数地区都有吃腊八粥的习俗。加之近期全国各地天气普遍十分寒冷，南方冻雨，北方冷空气，在这种情况下，喝粥暖胃正是借节气养生的好时机。 |pZ7k#%  
民间有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法，虽然有点夸张，但足见人们对于寒冷腊八时节的感受。中医认为，寒为阴邪，是冬季的主气，易伤人体阳气，这一阶段养生的关键是“养肾防寒”。 中医学还认为，早餐口味不开，而进清淡软柔之汤粥，可滋润胃气，生津滑喉，特别是在寒冷的冬季，这个时节最宜滋补，这就是俗话说的“三九补一冬，来年无病痛”。而喝粥更能促进营养吸收，达到养胃养生的目的。 |pZ7k#%  

http://www.weather.com.cn/index/lssj/01/17305.shtml腊八过后是小寒 冬季养生主打粥

还没吃过腊八粥呢！

今天忘了。

长沙也有此习俗

第一次听说腊八喝粥

不知臘八粥材料是啥?

这个是我百度搜的。。你可以看看 |pZ7k#%  
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原料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克 |pZ7k#%  
花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。 |pZ7k#%  
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制作方法： |pZ7k#%  
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。 |pZ7k#%  
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。 |pZ7k#%  
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。

謝謝您!有心啦!