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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2010-10-16

更新日期:2010/10/15 14:35

台灣美食種類豐富，哪些最具代表性？新聞局日前舉辦網路PK票選活動，來自世界各地的8千多位網友，選出了臭豆腐、蚵仔煎、魯肉飯及珍珠奶茶等四種台灣小吃為台灣美食代表，未來政府將向海內外人士推廣這四項美食，讓台灣小吃在世界餐桌上發光。（張德厚報導）

為了推廣台灣美食，新聞局選出8種著名台灣小吃，分成臭豆腐與豬血糕、蚵仔煎與肉圓、小籠包與魯肉飯、珍珠奶茶與芒果冰等4組，讓網友PK票選。經兩個半月的激烈廝殺後，臭豆腐以3938票大勝172票的豬血糕，蚵仔煎以1623擊敗447票的肉圓，魯肉飯以617票氣走了只有122票的小籠包，獲得961票的珍珠奶茶則是讓237票的芒果冰敗北飲恨。臭豆腐、蚵仔煎、魯肉飯及珍珠奶茶等四種小吃，獲選最具代表台灣口味的美食。新聞局指出，這項票選活動，從 7月14日至9月28日止，共有8117位網友投票，反應熱烈。新聞局資訊小組副組長程名世：『一直到9月28日，分四階段進行比賽，網友大約六成八以上來自國外的IP，新加坡、美國都有，全球佔六成八，台灣民眾投票的則佔三成。』

參與投票的網友，還有會獲得大獎，新聞局將於10月18日上午辦抽獎活動。程名世：『我們在台北國際藝術村辦抽獎，四個輪次，各抽出1234獎，如果網友在四組都押對寶，則可以抽更大的獎項。』活動現場邀請各國駐台機構人員出席，也有參加PK賽的8種台灣小吃現場烹調，要以呈現原汁原味的台灣口味供來賓享用。而獲選的臭豆腐等四項台灣小吃，未來政府將向海內外人士大力推廣，讓台灣美食在世界餐桌上發光。

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只看该作者沙发发表于: 2010-10-16

美食票選！　臭豆腐、珍奶最代表台灣

更新日期:2010/10/15 12:26 施協源

台灣的小吃百百種，哪種是你心中的第一名，日前新聞局舉辦網路PK的票選活動，讓世界各地網友來票選台灣美食的代表，8000多名網友，選出了臭豆腐，蚵仔煎，滷肉飯，珍珠奶茶，這四樣東西，是最能夠代表台灣的美食，不過城市的在地美食，也一起尬場，在商圈經典美食的票選活動，金三峽的金牛角，就抱走了第一名，而第二名的新店鴨肉羹，才開店6年，就靠著好滋味，讓饕客自動上門。

業者：「肉片在3釐米的口感，是最好的。」
堅持每塊鴨肉片都要一樣大，料理食物的過程，堅持要跟藝術品一樣精雕細琢。業者：「加一點醋，加一點辣椒粉，這樣味道就很棒了。」
這家位在新店的鴨肉店，開業短短6年，立刻闖出名氣，更在北縣商圈經典美食的票選活動中，在多家老店環伺下，以3千多票拿下第2名的好成績。業者：「我們想說參加也無妨，但很意外結果拿下第二名，最主要我們是高湯，是全鴨肉熬煮的高湯，最特別的是，我們鴨肉都是用最新鮮的。」
而穩坐第一名寶座的，就是位在三峽的牛角麵包，從擀麵皮到成型，接著放入烤箱烘烤，堅持的完美金黃色，一到出爐時間，香味盈滿整家店面，更讓許多民眾一買就是好幾袋，還被列選為北縣伴手禮，以5千多票，把其他小吃甩在後面，奪下冠軍寶座，實至名歸。
而人氣景點的必吃小吃，九份開業幾十年的芋圓，則以2357票拿下第三名，這些美食全都是地方在地特色。
不過什麼樣的美食最能夠代表台灣文化？日前在新聞局的票選活動中，八種小吃進行PK賽，最終以臭豆腐，蚵仔煎，滷肉飯，珍珠奶茶，這四樣成為台灣美食的最佳代表，看來不論是國際宣傳或城市行銷，只要祭出各式小吃，遊客全都無法抗拒。