更新日期:2010/07/03 12:01
;PrL )! ;PrL )! 吃过面线糊的民众都知道，里头不是加猪肠，就是加蚵仔，不过在台北有小吃业者，把配料升级成炒羊肉，不但以米酒去腥，加上羊肉属温补食材，一年四季都可以吃，让一碗看似简单的面线，多了点丰富又有变化的口感。
;PrL )! ;PrL )! 先用香油和蒜末热锅，再把
澳洲进口羊肉片加进去，一块拌炒，半熟后，淋点酱油米酒，提味去腥，再用大火炒一炒，最后别忘倒入这包中药材，只是这盘已经汤汁四溢的炒羊肉，可不是下酒菜。原来羊肉成了这锅手工面线糊里头的男主角，瞧瞧一碗公的面线上铺满肉片，一旁还有香菜，辣椒当配角。
;PrL )! ;PrL )! 怕这样吃不饱，食材不够丰富吗，可以改点综合面线，上头来个羊肉，卤大肠和蚵仔大集合，瞧瞧这原本看似平凡的面线小吃，再融入老板的创意配料后，让上门的老饕，一口接着一口，吃不停。
;PrL )! ;PrL )! ;PrL )!
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