【大台湾旅游网TTNews记者邱伟诚】 Bj8<@~bX:L
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是什么样的鸭子,需要通过阳光、沙、水、石头考验,才能获得青睐,变成一道道精致卤味佳肴,呈上桌让每一位远道而来的客人都说好吃。 Bj8<@~bX:L
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来到台南新营拥有60年老店历史的华味香卤味,这里的卤味,诉求必须严格挑选过爱干净的鸭子,才能做成卤味。这些健康的鸭子天生具备喜欢沙、水、石头和阳光的特质,同时这也是影响肉质是否结实好吃的关键因素。 Bj8<@~bX:L
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华味香卤味表示,店内鲁味所需要用到的鸭只,是从屏东养鸭场运送,得天独厚的环境,加上60年一甲子的料理功夫,每到用餐的时间,店内客人总是络绎不绝。 Bj8<@~bX:L
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将干净卫生的鸭子香卤成各式卤味,不论是鸭翅、鸭脚、醉鸭,或是各式鸭汁卤味小菜,以特调鸭鲁汁烹调色、香、味俱全料理,让人爱上这只爱干净的鸭子,所呈现出来的鸭子卤味大餐。(摄影/邱伟诚) Bj8<@~bX:L