更新日期:2010/06/18 13:28 石静怡
u-At k-2M u-At k-2M 【大台湾旅游网TTNews记者石静怡】
u-At k-2M u-At k-2M “曾经在清海住了三年，回到台湾，脑海中一幕幕青康藏高原上的美景难以忘怀，想念的还有当地的
美食青海火锅。”台北一家青海火锅的主题餐厅店主人周小姐述说着开店的起源。
u-At k-2M u-At k-2M “还好有个厨师弟弟，一回国就把青海火锅的风味描述出来，透过二人的讨论、研发和些许的改良，就有了开餐厅的念头，除了满足自己的口腹之欲外，就是希望把这难忘的风味带给台湾的朋友分享。”
u-At k-2M u-At k-2M 周小姐说，一开始很多人都是透过媒体报导慕名而来，久而久之，累积许多稳定的客群，过去一段时间因故歇业，好多客人都好失望，也好怀念，如今，再次开业，首先就要接待一大群老主顾，因为这锅吃了可是会上瘾的！
u-At k-2M u-At k-2M 这锅不仅美味还很养生，其中皆使用多种珍贵养生的中药食材，包含党参、草果、川芎、红枣、豆蔻等，其中产于青海的红景天更显珍贵。
u-At k-2M u-At k-2M 火锅的特色在于，先将炒的香喷喷干锅底料好好的来大快朵颐一番，主食有孜然小羊排、香爆嫩鸡腿和香辣爆爆虾三种干锅底可供选择，料吃的差不多之后，服务生就为您加上火锅汤底，细心熬煮的火锅汤底有白汤和麻辣二种，您再取用自己喜爱的火锅食材，可说是一干二汤双重享受。 (摄影／石静怡)
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