【大台湾旅游网TTNews记者廖佑笙】
8qaU[u&$ 8qaU[u&$ 说起豆干产地,大部分人联想到的就是桃园大溪,而在
花莲市,也有家知名豆干店,凭着独特手艺及调味,一开八十年载。
8qaU[u&$ 8qaU[u&$ 从豆腐店到制作豆干,德利豆干的特色在于自家的陈年秘方卤汤。这锅纯中药制成的卤汤,不仅香浓味醇,卤出的口感更是饱满入味,精制出老店的迷人风味。
8qaU[u&$ 8qaU[u&$ 值得一提的是,德利豆干传至第四代,保留八十年来的祖传口味,也不断改善创新,现今已开发出五香、梅汁、蒜味、素食、香辣、卤肉、黑胡椒、咖哩鸡汁、碳烤肉汁及梅汁冬瓜等口味,种类多达14种,选择超多元!
8qaU[u&$ 8qaU[u&$ 而其中,梅汁冬瓜豆干的口味相当独特,在卤制好的豆干里,加入梅汁及冬瓜调味,酸酸甜甜又带点咸香,吃得到梅果和豆干的双重口感,滋味很具创造性,很受消费大众好评,小朋友更是喜欢。
8qaU[u&$ 8qaU[u&$ 近年来,德利豆干开始走向自动化生产,用高科技取代人力,提供更稳定精致的食品品质。外袋部分,采用真空收缩保鲜包装,透过安全无菌的制作空间,打造让消费者安心的食品品牌。
8qaU[u&$ 8qaU[u&$ 还在想朋友聚会时,该带些什么吗?买几包特别的口味,来场豆干飨宴吧!(摄影/廖佑笙)
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