[转载]现点现蒸手工汤包　面皮Q弹汤汁鲜美 [复制链接]

【大台湾旅游网TTNews记者范铭伟】 ~0V,B1a  
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　　现点现蒸的汤包，除了可以吃到刚出炉的绝佳口感，也可以避免回蒸造成面皮过于软烂，位在台南县永康市中华西街的古都同心园饺子馆，店内纯手工制作的汤包，每一笼都是现点现蒸，深获饕客喜爱。 ~0V,B1a  
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　　古都同心园饺子馆创始至今约20年，最早开在东安路，是许多台南人记忆中难忘的小吃店，搬迁至现址已有8、9年，仍然以招牌的虾仁蒸饺、小笼汤包、红油抄手等面点，征服顾客的味蕾。 ~0V,B1a  
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　　现任老板吕先生说，店里纯手工包制的汤包，面皮中厚外薄，打摺要直顺，汤包肚要圆，封口处要封得像鲗鱼嘴一般，细节十分讲究，内馅包入当天现宰温体猪肉，入口时鲜美汤汁在嘴里散开，让人一吃就上瘾。 ~0V,B1a  
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　　另外其他像是红烧牛肉面、鲜虾馄饨面、炸酱面等面食类餐点，也是许多人来到店里必吃的选项，面条部份为老板亲自制作，分为细拉面及刀切蔬菜面，皆为当天现作，吃得到Q弹的新鲜口感。（摄影／范铭伟） ~0V,B1a  

台湾美食，一级棒。

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乾哥真是的，都是发些美食的。要让我们流口水吗？