更新日期:2010/06/19 23:14 邓智恒
##;Er47@^ ##;Er47@^ 【大台湾旅游网TTNews记者邓智恒】
##;Er47@^ ##;Er47@^ 每当经过烘焙屋，总会闻到迷人的香气，加上橱窗上摆满一个个令人垂涎的面包，让饥肠辘辘的民众，总会忍不住走进去。苗栗市最近新开一间小巧精致的Bake烘焙坊，这里飘着淡淡的麦香，白色系的室内空间，干净清爽，给人另一种清新的质感。
##;Er47@^ ##;Er47@^ 老板王先生从台北来到苗栗，离开竞争激烈的职场与喧嚣的大都市，来到苗栗市这着小镇，开创另一个温馨的梦想。
##;Er47@^ ##;Er47@^ 店内最特别的是王老板特别从
日本引进的星野天然酵母粉，这种天然酵母粉是日本独自研发，品质好且不外销，是王先生特地请朋友从日本寄来台湾，所制作的面包有韧性、含水分较多，且充满麦香味道，富有麦香风味。
##;Er47@^ ##;Er47@^ 用天然酵母粉制作的招牌吐司，吃起来松软带点Ｑ度，也含有一定的湿度，不用夹果酱就很好吃，有独特的麦香风味。
##;Er47@^ ##;Er47@^ 此外，店内
法国面包是引进日本昭和法国面包专用粉，用老面发酵，外皮硬实，口感相当有韧性，在慢慢咀嚼的过程中，散发自然淡淡的麦香风味。喜欢纯正欧风面包的朋友，不妨来试试看吧。（摄影／邓智恒）
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