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哪些菜和食品容易吃到地沟油？ [复制链接]

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离线游家锦
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家乡
红海湾田墘
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2010-03-27
HA`@7I  
“地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢？昨日中午，一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露，餐馆使用“地沟油”的事情，已经不是什么新鲜事，基本上干这行的人都知道。他说，最主要还是利益驱使。“地沟油”的价格每公斤卖给餐馆为3元左右，有时价钱还可以低一点，而普通食用油每公斤要9元左右，大大降低了餐馆的成本。赵师傅说，提炼1吨“地沟油”，成本仅需300元左右。有的人一个月可以挣近万元。 HA`@7I  
　　“川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”，赵师傅称，川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类，都需要大量的油来制作，但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元，价格那么便宜，它们靠什么赚钱？很多餐馆都在用油上做手脚。 HA`@7I  
　　赵师傅解释，川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主，“‘地沟油’有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将‘地沟油’的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了”，赵师傅说，客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感，多半是点的菜中含有“地沟油”。 HA`@7I  
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离线游学京
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家乡
广东省雷州市松竹镇山口村
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只看该作者 沙发  发表于: 2010-03-27
现在都不敢出去吃饭了
为理清粤西游氏源流而努力；
欢迎各地宗亲加入游氏廣平堂柒群(粵西)
群号105680760
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离线游远
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广西桂林
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只看该作者 板凳  发表于: 2010-03-27
除了應酬，我一般在家里吃
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离线游錦松
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小溪內土田
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只看该作者 地板  发表于: 2010-03-27
寧可自己煮一鍋大鍋菜,或者清粥小菜 也不到外面吃飯
有<西溪籬>或者<雙溪瀨>的宗親嗎?
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离线游家陶
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家乡
湖南
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只看该作者 4楼 发表于: 2010-03-27
尽量少在外面吃，病从口入
湖南常德游氏<九言堂>
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离线游月生
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广东省惠州市
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只看该作者 5楼 发表于: 2010-03-28
其实大家也不用那么怕，可以选择连锁的茶餐厅应该放心吧。我几乎每天都是外面吃啊。只有午餐公司吃。 HA`@7I  
居安思危
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离线游家锦
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红海湾田墘
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只看该作者 6楼 发表于: 2010-03-28
民以食为天，食品安全是社会一直存在的问题，需要社会各方面多加关注，多加监督…… HA`@7I  
HA`@7I  
努力 HA`@7I  
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