廣州擬申請叉燒包等小吃為「文化遺產」 [复制链接]

 更新日期:2010/02/03 19:01 >{QdMn  
（中央社台北3日電）廣州市飲食行業商會宣佈，擬申請沙河粉、艇仔粥、布拉腸粉、泮塘馬蹄糕、薑汁撞奶、叉燒包、蝦餃、雲吞麵、蘿蔔牛雜、順記椰子雪糕等10種廣州著名小吃為「中國非物質文化遺產」。 >{QdMn  
香港中通社引述廣州市飲食行業商會會長區又生表示，廣州並不缺乏美食，只是缺乏宣傳和包裝，令國內外遊客來到廣州，也不知道什麼是廣州的知名小吃。他透露，今年內將會為荔枝灣艇仔粥、布拉腸粉、泮塘馬蹄糕等小吃提交申請為「中國非物質文化遺產」，並力爭在5年內將上述10種知名小吃的製作技藝完成申遺認定。 >{QdMn  
　 「廣州日報」報導，中國民俗學會理事長、廣州中山大學民俗研究中心主任葉春生指出，目前蓮蓉餅食及雞仔餅製作技藝已成功入選廣州市第2批市級非物質文化遺產代表名單。沙河粉、荔枝灣艇仔粥、布拉腸粉、泮塘馬蹄糕等小吃也都歷史悠久，是「活」的文化，符合申遺要求。

这可以体现广州小吃历史悠久。

引用第1楼游学京于2010-02-06 15:43发表的  : >{QdMn  
这可以体现广州小吃历史悠久。 >{QdMn