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离线游堪琼

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家乡

性别

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2010-01-05

前　　言
人们居家生活，衣食住用，几乎天天碰到各种各样的问
题。有时一些区区小事，竟成 “ 难题 ” ，给生活带来不便。特
别是青年朋友，生活经验不足，更是束手无策，增添一些烦
恼。比如，一套贵重漂亮的衣服被污染了，穿着不雅，放置
可惜，能不能叫它洁净如初呢？一道好菜做咸了，吃起来兴
味大减，能不能叫它变得味美适口呢？夜深人静，宝宝啼哭
不止，吵得邻居不得安宁，能不能从不同的哭声中，知道宝
宝怎么不舒服了呢？日光灯镇流器 “ 嗡嗡 ” 作响，越想安静，
它越是烦人不已，能不能叫它也 “ 安静 ” 下来呢？问题比比
皆是，举不胜举。
这些问题都能解决。只要人们掌握知识，略施小技，生
活中的许多小难题都可以迎刃而解。编写《生活小窍门１４００
例》一书的目的，就是试图在这方面给读者以帮助和启发。
本书按烹调、果饮、服饰、家具日杂用品、家用电器、家
庭卫生、医疗保健、美容、文化用品、花鸟虫鱼等１０类，９００
个项目，编列了１４００条解决日常生活小难题的窍门。它涉及
到居家生活的各个方面，堪称生活小窍门之大观，居家生活
之宝典。所列各项窍门文字不多，一看就会，一点便通，操
作也比较简便，花钱不多或分文不用，便可帮助读者排忧解
难，极具实用性、知识性和趣味性。本书适合于不同层次生
活水平的家庭阅读，尤其是年轻夫妇的生活良友。。。。。。。。

书籍

[生活小窍门1400例].戴治平.葛莉萍.文字版.rar (613 K) 下载次数:13

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离线游波

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家乡: 四川内江

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只看该作者沙发发表于: 2010-01-05

收藏了

机会,凭自己争取!命运,靠自己把握!生命是自己的画板,为什么要依赖别人着色!

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离线游海

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家乡: 广东、韶关市、始兴县、清化人

性别: 男

只看该作者板凳发表于: 2010-01-06

生活中锁碎小事，比比皆是！

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离线游大亮

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家乡: 江西省抚州市南城县新丰街镇梅溪村界潭堡

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只看该作者地板发表于: 2010-01-06

打开不了，很可惜！

真诚相识，真诚相见，真诚相遇，真诚相助。

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离线游永雄

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家乡: 江西省南城县徐家乡游家村

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只看该作者 4楼发表于: 2010-01-06

这个是PDF档，呵呵！为难大家了！
总共有256页，有空的话转成WORD 文档，方便大家查阅！

生活小窍门                                  ３

                               目　　录

一、烹调类  ………………………………………………………… （１）

                           猪肉的加工、烹饪

１．挂浆配比 ……………………… （１）２１．切火腿二法  ………………… （４）

２．丸子配料比例 ………………… （２）２２．橘皮肉汤味鲜美  …………… （５）

３．啤酒炒肉格外鲜 ……………… （２）２３．肉汤放芹菜叶味清香  ……… （５）

４．滑肉片省油法 ………………… （２）２４．猪大骨的斩断  ……………… （５）

５．山楂片炖肉能快熟 …………… （２）２５．排骨汤放醋好  ……………… （５）

６．焖肉加醋省时 ………………… （２）２６．淘米水洗肉好  ……………… （５）

７．硼砂烧肉不腻 ………………… （２）２７．红茶水洗肉可去油污异味  … （５）

８．酸料扣肉开胃 ………………… （２）２８．化冻肉应用冷水  …………… （６）

９．茶糖米熏肉好处多 …………… （２）２９．姜汁可使冻肉返鲜  ………… （６）

１０．烤肉勿忘放面包  …………… （２）３０．猪板油的清洗  ……………… （６）

１１．制烤肉的技法  ……………… （３）３１．炼油四法  …………………… （６）

１２．猪肝烹前处理  ……………… （３）３２．稻草白酒除猪肉异味  ……… （６）

１３．猪肾烹前处理  ……………… （３）３３．白萝卜除咸肉异味  ………… （７）
１４．猪肚增厚法  ………………… （３）３４．猪内脏清洗五法  …………… （７）

                                        ３５．松香可拔肉皮上的毛  ……… （７）
１５．炸制品怎样才能酥香脆  …… （３）
                                        ３６．蜂蜜可使猪肉保鲜  ………… （７）
１６．油锅放盐防溅  ……………… （３）
                                        ３７．醋巾包肉可保鲜  …………… （７）
１７．炸猪排怎样才能不缩  ……… （３）
                                        ３８．猪油可使猪肉保鲜  ………… （７）
１８．肉皮炸制技法  ……………… （４）
                                        ３９．酒拌后袋装可使猪肉保鲜  … （８）
１９．切肥肉的技法  ……………… （４）
                                        ４０．香肠保鲜法  ………………… （８）
２０．肥肉除腻有招  ……………… （４）