切换到宽版
  • 4296阅读
  • 43回复

[杂七杂八]台灣美食(四) [复制链接]

上一主题 下一主题
 

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2009-12-17
聖誕夜浪漫約會首選 永和精品汽車旅館 ^C T}i'  
 更新日期:2009/12/15 21:47 黃郁茹
【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】 ^C T}i'  
^C T}i'  
  聖誕夜是戀人告白、好友聚會狂歡的日子,在一頓聖誕大餐及互換定情信物後,想要享受2人獨處的甜蜜時光,就不能錯過氣氛絕佳、更可以搭配聖誕夜活動的汽車旅館,好好放鬆一下。 ^C T}i'  
^C T}i'  
  每到聖誕夜,Motel外往往出現大排長龍的車潮,位於永和仁愛路的愛摩兒時尚旅舘,一向以奢華的主題風格及獨特的情趣設備為號召,不但是各大媒體爭相報導的對象、是具話題性的汽車旅館,也是親密伴侶相當喜愛的約會場所。 ^C T}i'  
^C T}i'  
  愛摩兒時尚旅館佔地約1700坪,館內規劃為旗艦泳池館、世界風情館、影音藝術館、絕色精品館等22種主題風格房型,近日內更耗資近千萬整合電視及電腦系統,呈現高畫質的藍光畫面、最新線上遊戲及5.1立體環繞聲道等影音設備,讓消費者在視覺上及聽覺上享受前所未有的震撼效果。 ^C T}i'  
^C T}i'  
  自聖誕夜到2010年元旦連續假期,愛摩兒推出主廚精選情人豪華套餐,包含南瓜海鮮濃湯、燻鮭魚捲、水果優格沙拉、主廚特製牛小排及烤春雞等,搭配最受歡迎的時尚套房專案價只要5488元起,在愛摩兒與心愛的另一半共度聖誕夜或狂歡跨年最能讓情侶難忘,愛摩兒提供的不只是一個住宿場所,更是滿足現代人品味奢華享受多元化娛樂的夢想空間。(圖片提供/愛摩兒) ^C T}i'  
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 沙发  发表于: 2009-12-17
以海鮮食材新鮮贏得信賴的日式料理 ^C T}i'  
更新日期:2009/12/15 22:41 蔡聰挺
【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】 ^C T}i'  
^C T}i'  
  新竹縣竹北市三民路漁鮮平價海鮮日式料理2年前就在一個小店面開始營業,約只有三張桌子,因為老闆是基隆人,而且小時候就開始學海鮮料理,所以對海鮮食材非常了解,而且知道選擇新鮮海鮮的方法,所以開業以來,雖然店面小,但是得到客人的信賴,所以經常建議老闆擴大營業,因為正好有機會,所以搬到現址也有4個多月。 ^C T}i'  
^C T}i'  
  再還沒有擴大營業之前,只作晚餐及消夜,來到新店面之後,增加中餐,仍然以海鮮為主,每週約3次到基隆補貨,一但用量加大,以至於漁貨供應不上時,便會休息。提供單點小吃、團體合菜、以及客制化服務,客人只要告知預算及用餐人數,老闆便會安排菜單。因為海鮮長年由基隆供應,並以漁船當天捕獲為準,不能預寫菜單,一般供應生魚片、炒飯、炒海瓜子、烤魚、咖哩鮮蝦煲、清蒸螃蟹、蔥燒鮮魚頭、紅燒鮪魚眼睛、揚出豆腐、塔香蚵酥、泰式檸檬雞等。 ^C T}i'  
^C T}i'  
  另外漁鮮平價日式料理也作台灣長刺河豚料理,老闆表示,河豚有肝毒河豚,如日本木瓜河豚,又名虎豚,肝不能吃;另一種刺毒河豚,如台灣長刺河豚,刺特別長,而且不容易把除,一刺到毒液便會進入體內,使受犯部位腫脹,料理河豚要特別小心。肉質有類似雞肉的口感。河豚的肉可以作生魚片、醬燒、三杯、煮湯等,必需要先預約。老闆會先將河豚的皮剝下,然後為客人作成標本,河豚肉則作成各種料理,一般一隻要7-8斤才會比較有肉可以吃。其實皮很好吃又富含膠質,但前置處理不易,所以只作成標本。(攝影/蔡聰挺)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 板凳  发表于: 2009-12-17
伴手禮新選擇 真材實料干貝醬 [Z$H <m{c-  
更新日期:2009/12/16 08:38 孫志銓
【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  真材實料的頂級XO干貝醬,嚴選來自日本進口的頂級干貝所製作而成,不只是可以自己買來做料理上的搭配,還可以當作時尚的伴手好禮。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  由台中縣沙鹿鎮梅子餐廳所精心製作的干貝醬,是選用日本上等干貝、金華火腿、開陽、朝天椒等精選香料與頂級食材所製成,訴求講究的是飯店級的品味,要讓更多朋友放心品嚐,產品裡不添加味素。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  梅子餐廳所製成的XO干貝醬全部都是以干貝當底,讓您品嚐得到那一絲一絲的干貝,和干貝所發出的鮮甜味,整罐滿滿的都是好美味。而XO干貝醬可以做出許多美味的料理,像是可以拿來炒飯、炒青菜或是炒海鮮等,都可以料理出許多美味的佳餚。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  極緻的品味,梅子餐廳也有提供宅配團購,讓大家能更方便嚐到這樣的美味。(圖/本網資料提供)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 地板  发表于: 2009-12-17
2009茄萣海洋文化節 大啖烏金最對味 [Z$H <m{c-  
更新日期:2009/12/16 08:15 張國宣
【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  冬至將近,烏金報到!令饕客食指大動的茄萣烏魚季又來了。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  「2009茄萣海洋文化節」系列活動,19日下午將在情人碼頭登場。14日縣長楊秋興和超偶歌手高瑞欣一起為活動代言,並親自料理一道「鐵板烤烏魚子」請眾人品嚐,邀大家假日一同到情人碼頭吃喝玩樂。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  南台灣的茄萣、梓官可說是全台首屈一指的烏魚產銷中心,可惜受到大陸濫補影響,產量年年銳減;但其實每年冬至前後,來到茄萣海域附近的烏魚才是最肥美、母烏魚卵最成熟的時候,故茄萣鄉素有「烏魚之鄉」的美名,今年魚獲量更較去年來得多。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  記者會14日上午在縣府中庭廣場舉行,由主廚、活動代言人高瑞欣與模特兒一起上菜走秀,展示5種特色菜餚,其中義式酥皮蒲燒鰻與羅蔓西生菜酥炸蝦等,更是結合東、西洋食材的創意料理。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  烏魚子被日本人譽為高級美味料理,更是冬天驅寒進補的好食材,像是烏魚膘炒蒜頭、炸烏魚腱、烏魚炒米粉等多種烏魚吃法,歡迎民眾假日到情人碼頭賞夕陽、啖美食 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  2009茄萣鄉海洋文化節本週六(19日)下午二點至晚上九點半在茄萣鄉情人碼頭登場,周邊活動包括黏土製作烏魚子的親子闖關活動、歌舞表演、美味小吃、特產展售,還有「新鮮貨一元競標」,晚上更有星光舞會,期待您一同共襄盛舉2009茄萣海洋文化節。(圖/高雄縣政府提供)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 4楼 发表于: 2009-12-17
09年竹東鎮湯圓節活動19日展開 [Z$H <m{c-  
更新日期:2009/12/16 08:40 蔡聰挺
【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  2009年竹東鎮湯圓(粄圓)節已經是第四屆,由草創到現在已逐漸成為竹東重要的節慶之一,更成為2009客委會的客家庄十二大節慶之一,在冬至即將來臨前夕,一年一度的竹東湯圓節將於12月19日08:30至16:30在竹東火車站旁(竹東之心)熱鬧展開。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  2009年竹東鎮湯圓節以「竹東‧竹驛‧湯圓城」作主題,竹東鎮長蘇仁鑑表示,「湯圓」代表圓圓滿滿的象徵。2006年在一鄉一特色的政策下,在冬至時由行政院客委會、新竹縣政府大力支持下舉辦第一屆湯圓節,成千上萬的人潮,打響竹東的名號,使竹東成為令人懷念的地方,到2009年的假日已有很多人來竹東看客家文化、品嘗客家美食、體驗DIY。竹東四屆的湯圓節各有主題,2006年為千人搓湯圓、2007年五代同堂搓湯圓、2008年百歲人瑞搓湯圓及義民廟挑飯、2009年除創意湯圓、湯圓拼圖之外,更推出5大伴手禮等。竹東湯圓的特色在湯頭油而不膩、有特殊的香蔥味,創意湯圓更上五星級的飯店。歡迎大家參於12月19日即將展開的活動。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  湯圓除了鹹甜兩種傳統的吃法外,也有其他中西式的吃法,都在每屆湯圓創意料理比賽中,有了意想不到的創意。2009年湯圓創意料理比賽,已開始接受報名,直接向竹東鎮公所報名。2009年竹東湯圓節除了每日上午11:20至12:00、下午16:20至17:00免費限量提供鄉親品嚐好吃又道地的湯圓外,也邀請竹東各社區煮食道地的湯圓,讓鄉親有機會嚐一嚐各社區不同的風味。表演活動方面有精彩的社區表演、閩南語歌后張蓉蓉、客家電視台偶像劇大芭比等影視歌星、客家金曲歌手劉秀瑋及王鳳珠等多位藝人表演。現場還有親子湯圓DIY及湯圓達人氣票選抽大獎、社區媽媽搓湯圓拼圖遊戲、竹東古鎮寫生比賽、清境家園資源回收-舊物換新寵、環保創意劇場表演、還有竹東地區客家伴手禮及農特產品展售等。參與的民眾可以全家一同到竹東欣賞古蹟同時品嚐客庄好吃的湯圓。(攝影/蔡聰挺)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 5楼 发表于: 2009-12-17
麵條口味多變化 香Q意麵 吃出40年古早味 [Z$H <m{c-  
更新日期:2009/12/16 08:40 邱偉誠
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  麵食,是國人相當普遍的飲食之一。如果在一碗意麵上頭,加上自己喜歡香噴噴的肉燥,雖然平凡樸實,卻也能吃出幸福的滋味。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  鄰近台南花園夜市的東發製麵,從第一代創始到現在第二代陳老闆夫婦接手,也已邁入40年,是府城知名的老字號製麵工廠。第二代經營者陳老闆表示,東發雖然堅持傳統,但是卻也不斷在創新。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  陳老闆指出,因為第一代岳父在製麵這方面的堅持,所以讓他們不斷努力維繫上一代所傳承下來的口味。對他們來說,做麵更是要不斷求進步,因此工廠也研發各式口味的麵條,像是蕃茄麵、綠藻涼麵、辣椒麵、日式拉麵、牛肉麵和抹茶荷葉麵等等,每種麵條的尺寸、大小和風味不盡相同,視覺上也很漂亮。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  老闆娘也說,做麵是一個良心事業,因此麵條裡頭不含防腐劑,也是為消費者的健康把關。像是東發招牌意麵,因為不含蛋,所以素食者也可食用。訴求傳統鄉土古早味的意麵,香Q可口、彈性佳,以高級麵粉製成的意麵,在家裡頭只需要煮上個幾分鐘,再淋上些許肉燥,轉眼間一道古早味意麵便完成了。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  陳老闆表示,目前店內更是提供麵條客製化以及伴手禮盒的服務,迎合每位客人需求和口感讓麵條多樣化,並且透過宅配的方式,讓過年過節或是想要送禮的民眾,更加方便。(攝影/邱偉誠)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 6楼 发表于: 2009-12-17
這裡的異國料理 真是『泰』好吃了 [Z$H <m{c-  
更新日期:2009/12/16 08:45 孫志銓
【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  念念不忘泰國菜清爽酸辣的好滋味嗎?在台中東方泰讓您可以品嚐最美味的泰式佳餚。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  位於美術園道附近已有十多年歷史的東方泰泰式餐廳,讓喜歡吃泰國料理的人可以在享受氣氛與美食的雙重奏下,更悠活更自在的大啖泰式美食。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  餐廳的店主人身兼師傅的李先生,本身是泰國華僑,因為喜愛料理的工作,特別拜師學藝才開店,將泰國菜的精神就是醬汁和香料,即酸、甜、辣三種口味,忠實呈現,帶給客人大大的滿足。有時還會發揮創意,嘗試以不同醬汁和做法,做出不一樣的美食。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  平日中午還有特惠價的商業午餐,可以吃到開胃的泰式沙拉、季節時蔬、主餐三選一(檸檬蝦、打拋牛肉、或打拋豬肉)、每日湯品與泰式甜品,偶而想吃點泰國菜的時候最適合,滿足貪嘴的欲望。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  唯一一間在美術園道賣泰國菜的餐廳,每到假日總是高朋滿座,親切的老闆還會發揮創意,嘗試以不同醬汁和做法,烹調出令人驚艷的泰國菜,搭配不同時節的活動,客人還可以能吃到非常划算的菜色。(圖/本網資料提供)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 7楼 发表于: 2009-12-17
台南本產牛肉料理 爽口鮮甜牛肉炒芥蘭 [Z$H <m{c-  
更新日期:2009/12/16 09:11 范銘偉
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  身為養牛重鎮的台南縣,在永康、善化、新營、佳里等地,都各自有其較具代表性的本產牛肉專賣店,吸引許多內行的饕客們特地前往一嚐美味。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  位在台南縣佳里鎮延平路的阿安土產牛肉,由老闆蔡先生所創立,開店至今已有25年,主掌料理的李師傅表示,店內牛肉經善化肉品市場屠宰檢驗,選用上等部位,每天分凌晨3~4點及下午3點多送抵店內,因此凌晨五點一開門營業,就有許多老饕前來品嚐最新鮮的美味牛肉。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  湯頭部份則是以牛骨、5~6種中藥食材及獨家配方熬煮4~5小時而成,滋味獨到,配上師傅精湛的刀工,美味的清燙牛肉片搭配精心熬製的湯頭,便成為每位顧客來到店裡必吃的料理。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  此外,爽口鮮甜的牛肉炒芥蘭也是不容錯過的人氣料理之一,蔬菜以季節時蔬為主,冬季時選用西螺產地的芥蘭,吃起來茶梗較嫩、容易入口,配上較富有嚼勁的牛肉部位,軟嫩多汁的濃郁口感,令人回味。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  農曆過年期間向來是台南縣各觀光景點的旺季,在佳里鎮內部知名的必逛景點包含蕭壠文化園區、台糖新宅農場、驛棧香草農場等,往外延伸還有七股鹽山與台灣鹽博物館等。來到佳里,想走一趟好吃又好玩的美食之旅,可別錯過了阿安土產牛肉。(攝影/范銘偉)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 8楼 发表于: 2009-12-17
傳統柑仔店的零嘴 令人懷念的兒時味 [Z$H <m{c-  
更新日期:2009/12/16 09:19 孫志銓
【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  古早味的零嘴,是人們兒時記趣裡,令人懷念的味道,隨著歲月的變遷,這樣熟悉的伴嘴,成為不少人專門去尋找的小品。來到高雄的夜市,就有一家龍羚蜜餞商行,專賣休閒食品,讓民眾更輕鬆買到小時後的回憶。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  多樣的蜜餞、零嘴是龍羚蜜餞商行的特色,其中又以大豬公最受到客人喜愛。老闆娘許小姐表示,台灣的西部沿海一帶,傳統務農人家吃豬肉不易,只有在特別的節慶裡才吃得到,於是就把乾魚曬成薄片,把特殊味道醃入到食物裡,因為形狀類似豬肉,所以就用大豬公來命名。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  龍羚蜜餞的大豬公,口味微辣紮實且厚,小豬公則是偏甜、細長且軟,因為堅持用料,延請傳統老師傅手工製作,加入麥芽祕方,讓吃過的朋友,勾起小時候的印象,也讓年輕朋友能夠吃得到古早味的零嘴小品。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  此外,還有許多美味的蜜餞、糖果有多樣化的選擇,有機會來到高雄逛夜市,不妨親嚐一下別具風味的龍羚蜜餞,或是電話訂購喜愛口味,鹹酸甜的好滋味是您生活中最棒的休閒食品。(圖/本網資料提供)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595

发帖
8157
金钱
62951
贡献值
541
交易币
275
好评度
2772
家乡
台灣省桃園縣
性别
只看该作者 9楼 发表于: 2009-12-17
不只有美味的口感 更有濃厚古早味 [Z$H <m{c-  
更新日期:2009/12/16 09:23 孫志銓
【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  在彰化鹿港小鎮,有一種蛋糕賣的相當好,它是用水蒸的方式,來代替一般蛋糕進烤箱烘焙的方式,這樣炊蒸出來的蛋糕不僅低糖、低油,而且口感更為綿密。現在來到台南熱鬧的觀光景點安平區,不乏吃不到來自鹿港師傅手藝的水蒸蛋糕。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  位在台南市安平路上的三希堂牛軋糖,自開店以來以傳承古早味花生糖和牛軋糖為宗旨。現在三希堂更是聘請專業蛋糕烘焙師傅,將來自鹿港小鎮的水蒸蛋糕美味,讓府城人也吃的到。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  三希堂師傅表示,水蒸蛋糕的特色在於低糖、低油又健康。以傳統竹蒸籠炊蒸的蛋糕,和一般用烤箱烤蛋糕烘焙的方式有所不同,口感更加柔軟綿密且越吃越香,香鬆綿密的口感帶著一股清香,符合現代人的養生需求。 [Z$H <m{c-  
[Z$H <m{c-  
  此外,店內還有許多的人氣品像是純手工製作的牛軋糖、南棗核桃糕、古早味花生糖等,咀嚼過程時不但口感綿密、不甜不膩,更會讓您齒頰留香,一口接一口。店裡更提供宅配服務,讓大家都能很方便的吃到牛軋糖的美味。(圖/本網資料提供)
欢迎加入游氏宗亲商业高级群   群号:67317595
快速回复
限100 字节
 
上一个 下一个