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陕西小馆 ～ 鸟地方。(图／画新闻) Z=]SAK`
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Z=]SAK` Z=]SAK` 画新闻记者摩尔／综合报导
Z=]SAK` Z=]SAK` 这家店摩尔跟凯莉去过三次了，但是每次都忘记带相机，这次特别记得要带相机好好记录一下。
Z=]SAK` Z=]SAK` 为大家介绍这家好吃的牛肉面店。门口有一个灯箱，上面有一堆字，像是七言绝句那样 ～ 陕西十怪：
Z=]SAK` Z=]SAK` 牛羊泡馍大碗卖．老碗小盆分不开．锅盔大的赛锅盖．面条宽的像裤带．家家房子半边盖．陕西姑娘不嫁外．老婆帕帕头上戴．油泼辣子一道菜．秦腔大戏吼起来．板凳不坐蹲起来。
Z=]SAK` Z=]SAK` 一开头就提到主角：牛羊泡馍。没错这里卖的就是陕西有名的牛肉泡馍或是羊肉泡馍。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 这里的泡馍是这样先上桌的，就是一块大饼，他是半生熟的。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 上桌之后，要自己掰成小块，第一次吃时，还以为是泡馍跟牛肉汤是一起上的，然后一边掰进碗里一边吃，没想到是这样先掰，因为他是半生的，不过咬吃起来有点像是山东大饼。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 这次，刚好跟大舅子一家一起去吃，所以可以多点了一些东西，就不用我分次拍啦！因为他们家好吃的东西还蛮多的。这是一般的小菜：豆干、卤蛋。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 他们家的猪耳朵好像很热卖，或是说大家吃这些东西都一定会点盘猪耳朵当小菜，前一次来时，好多临桌的客人要点这盘猪耳朵都吃不到，因为已经卖完啦～摩尔吃过的感觉是果然不错，难怪那么多人点。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 这是土豆丝，其实他就是马铃薯丝，吃起来酸酸的，老婆很爱这味，上次吃了，这次一定要点。在陕西或是大陆某些地方吧！马铃薯就叫做土豆…，其实我还蛮想知道那他们的土豆是叫什么？（NOWnews编按：就叫“花生”）
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 就在小菜都差不多上菜完后，我终于掰完我的泡馍…….因为很硬，掰成这样土豆大小，手指头很酸…。接着，厨师会出来跟你收碗回去帮你煮成美味的牛肉或是羊肉泡馍。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 这是大舅子点的清炖羊肉面，试吃了一块羊肉，羊骚味并不重，肉质口感也很好。他们家的汤头看起来很清澈，但是味道却非常浓郁。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 这是嫂嫂点的灌汤蒸饺，顾名思义，里面是会爆汁的喔～
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 这是老婆点的西红柿鸡蛋面，其实跟所谓的番茄牛肉面一样，加了蛋花，没想到老婆说吃起来比我们常去的一家“三妹”牛肉面店的番茄牛肉面好吃，味道也更浓郁。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 我的泡馍就在大家都已经吃到翻过去了的时候才上桌，看到那个肉块了没？有好几大块喔～浓郁香醇的清炖牛肉汤，感觉就是久炖之后，吸收了饱满的牛肉和牛大骨的精华，都在汤里。
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 煮过的泡馍并不会软软烂烂的，反而很有嚼劲，比手拉面条还有韧性，带点硬硬的口感，掰泡馍时是手指头酸，整碗吃完后是下巴、嘴巴嚼得很酸…。但是很过瘾，肉真的很多～
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Z=]SAK` Z=]SAK` Z=]SAK` 我喜欢他的牛肉泡馍，因为除了泡馍，里面还有吸附着饱满汤汁的细粉，吃一碗有两种享受。自从知道这家店之后，我们已经连着三个礼拜，去了三次，隔一段时间就会想到他的味道。
Z=]SAK` Z=]SAK` 其实就住在南崁的我们来说有点远，还得开车上高速公路到林口才吃得到，但我还是觉得蛮值得一段时间就去打打牙祭的。
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