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HA`@7I 陕西小馆 ~ 鸟地方。(图/画新闻)
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HA`@7I 画新闻记者摩尔/综合报导
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HA`@7I 这家店摩尔跟凯莉去过三次了,但是每次都忘记带相机,这次特别记得要带相机好好记录一下。
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HA`@7I 为大家介绍这家好吃的牛肉面店。门口有一个灯箱,上面有一堆字,像是七言绝句那样 ~ 陕西十怪:
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HA`@7I 牛羊泡馍大碗卖.老碗小盆分不开.锅盔大的赛锅盖.面条宽的像裤带.家家房子半边盖.陕西姑娘不嫁外.老婆帕帕头上戴.油泼辣子一道菜.秦腔大戏吼起来.板凳不坐蹲起来。
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HA`@7I 一开头就提到主角:牛羊泡馍。没错这里卖的就是陕西有名的牛肉泡馍或是羊肉泡馍。
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HA`@7I 这里的泡馍是这样先上桌的,就是一块大饼,他是半生熟的。
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HA`@7I 上桌之后,要自己掰成小块,第一次吃时,还以为是泡馍跟牛肉汤是一起上的,然后一边掰进碗里一边吃,没想到是这样先掰,因为他是半生的,不过咬吃起来有点像是山东大饼。
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HA`@7I 这次,刚好跟大舅子一家一起去吃,所以可以多点了一些东西,就不用我分次拍啦!因为他们家好吃的东西还蛮多的。这是一般的小菜:豆干、卤蛋。
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HA`@7I 他们家的猪耳朵好像很热卖,或是说大家吃这些东西都一定会点盘猪耳朵当小菜,前一次来时,好多临桌的客人要点这盘猪耳朵都吃不到,因为已经卖完啦~摩尔吃过的感觉是果然不错,难怪那么多人点。
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HA`@7I 这是土豆丝,其实他就是马铃薯丝,吃起来酸酸的,老婆很爱这味,上次吃了,这次一定要点。在陕西或是大陆某些地方吧!马铃薯就叫做土豆…,其实我还蛮想知道那他们的土豆是叫什么?(NOWnews编按:就叫“花生”)
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HA`@7I 就在小菜都差不多上菜完后,我终于掰完我的泡馍…….因为很硬,掰成这样土豆大小,手指头很酸…。接着,厨师会出来跟你收碗回去帮你煮成美味的牛肉或是羊肉泡馍。
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HA`@7I 这是大舅子点的清炖羊肉面,试吃了一块羊肉,羊骚味并不重,肉质口感也很好。他们家的汤头看起来很清澈,但是味道却非常浓郁。
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HA`@7I 这是嫂嫂点的灌汤蒸饺,顾名思义,里面是会爆汁的喔~
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HA`@7I 这是老婆点的西红柿鸡蛋面,其实跟所谓的番茄牛肉面一样,加了蛋花,没想到老婆说吃起来比我们常去的一家“三妹”牛肉面店的番茄牛肉面好吃,味道也更浓郁。
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HA`@7I 我的泡馍就在大家都已经吃到翻过去了的时候才上桌,看到那个肉块了没?有好几大块喔~浓郁香醇的清炖牛肉汤,感觉就是久炖之后,吸收了饱满的牛肉和牛大骨的精华,都在汤里。
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HA`@7I 煮过的泡馍并不会软软烂烂的,反而很有嚼劲,比手拉面条还有韧性,带点硬硬的口感,掰泡馍时是手指头酸,整碗吃完后是下巴、嘴巴嚼得很酸…。但是很过瘾,肉真的很多~
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HA`@7I 我喜欢他的牛肉泡馍,因为除了泡馍,里面还有吸附着饱满汤汁的细粉,吃一碗有两种享受。自从知道这家店之后,我们已经连着三个礼拜,去了三次,隔一段时间就会想到他的味道。
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HA`@7I 其实就住在南崁的我们来说有点远,还得开车上高速公路到林口才吃得到,但我还是觉得蛮值得一段时间就去打打牙祭的。
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