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哪些菜和食品容易吃到地沟油?
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哪些菜和食品容易吃到地沟油?
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游家锦
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楼主
发表于: 2010-03-27
X/-KkC
“地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢?昨日中午,一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露,餐馆使用“地沟油”的事情,已经不是什么新鲜事,基本上干这行的人都知道。他说,最主要还是利益驱使。“地沟油”的价格每公斤卖给餐馆为3元左右,有时价钱还可以低一点,而普通食用油每公斤要9元左右,大大降低了餐馆的成本。赵师傅说,提炼1吨“地沟油”,成本仅需300元左右。有的人一个月可以挣近万元。
X/-KkC
“川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”,赵师傅称,川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类,都需要大量的油来制作,但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元,价格那么便宜,它们靠什么赚钱?很多餐馆都在用油上做手脚。
X/-KkC
赵师傅解释,川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主,“‘地沟油’有一种怪味,因为顾客点的菜大多是辣的,往往就将‘地沟油’的怪味盖住了,客人在吃饭时根本发现不了”,赵师傅说,客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感,多半是点的菜中含有“地沟油”。
X/-KkC
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游学京
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沙发
发表于: 2010-03-27
现在都不敢出去吃饭了
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为理清粤西游氏源流而努力;
欢迎各地宗亲加入游氏廣平堂柒群(粵西)
群号105680760
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游远
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板凳
发表于: 2010-03-27
除了應酬,我一般在家里吃
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游錦松
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地板
发表于: 2010-03-27
寧可自己煮一鍋大鍋菜,或者清粥小菜 也不到外面吃飯
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有<西溪籬>或者<雙溪瀨>的宗親嗎?
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游家陶
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4楼
发表于: 2010-03-27
尽量少在外面吃,病从口入
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游月生
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5楼
发表于: 2010-03-28
其实大家也不用那么怕,可以选择连锁的茶餐厅应该放心吧。我几乎每天都是外面吃啊。只有午餐公司吃。
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居安思危
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游家锦
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6楼
发表于: 2010-03-28
民以食为天,食品安全是社会一直存在的问题,需要社会各方面多加关注,多加监督……
X/-KkC
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