[转载]冷藏后更好吃　冰凉Ｑ麻糬夏日热卖 [复制链接]

【大台湾旅游网TTNews记者廖佑笙】 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　麻糬是台湾早期的点心，数十年以来，人气历久不衰。而这几年来，花东地区也纷纷开设麻糬专卖店，各店发展自家品牌，口味各有特色。 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　2009年成立全新店面的杉原陈家麻糬，源自50多年的杉原麻糬老品牌，从早期竹篓沿街叫卖至今，老板陈先生传承母亲老手艺，将手工麻糬精致化，打造台东美味麻糬品牌。 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　店内麻糬有红豆、花生、绿豆、芝麻、紫米系列及旗鱼酥等麻糬口味，种类虽不多，却更能用心做出好品质。满满的内馅，搭配东部上等好米制出的超Ｑ外皮，是许多在地人的最爱。 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　由于店内麻糬全为手工制作，不添加防腐剂，在保存方面需要冷藏保鲜。但许多顾客拿出后等不及退冰，便直接食用，反倒发现麻糬吃起来冰凉清爽、口感更Ｑ，让“冰凉Ｑ麻糬”的美味名声不胫而走。 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　目前店内贩卖的麻糬全为常温手工捏制，若要品尝“冰凉Ｑ麻糬”，陈老板建议宅配品尝，冷藏配送到府，打开就能直接享用，很是便利！ M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　夏天气候炎热，有时候太夸张，还热得吃不下饭！这时候冰凉的麻糬既能填饱肚子，又清凉消暑，是不错的选择。（摄影／廖佑笙） M_9|YjwS  

夏天就是要这一味　麻糬桂花冰 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
            更新日期:2010/07/02 17:55 黄郁茹 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
【大台湾旅游网TTNews记者黄郁茹】 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　夏天到来，又是品尝冰品的好季节，大家一定不陌生坊间林立的冰店推出的各式冰品，而位于宁夏夜市的林记烧麻糬，推出的这道“麻糬桂花冰”更是让消费者眼睛为之一亮，以自家纯手工制作的麻糬，搭配清凉的锉冰与新鲜水果，成为宁夏夜市这个夏天最高人气的冰品选择。 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　林记烧麻糬，招牌麻糬采纯手工制作、以纯糖水滚煮，入口不会过于甜腻，ＱＱ的口感，搭配特制花生粉、芝麻粉入口，香味四溢、嚼劲十足。冬天尤其搭配花生汤、红豆汤更是绝配。如今迎接夏天到来，林记更是创意十足，将自家的招牌麻糬搭配锉冰，让顾客感受何谓“Ｑ中带脆、脆中带Ｑ”的口感。 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　一碗麻糬桂花冰，满满的锉冰上面铺满三种季节性水果，顾客更可以随喜好搭配更换配料，最后再铺上一颗浑圆的烧麻糬，麻糬热呼呼的口感，与锉冰一同入口滋味相当独特，越吃越Ｑ、越吃越有趣。 M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
　　林记还有一个秘方，就是在锉冰上淋上香气十足的桂花酱，桂花散发独特的淡香，与新鲜水果将冰品的特色发挥到淋漓尽致，也因为具有这么多的特色，麻糬桂花冰想必将在今年夏天发光发热，让消费者吃的大呼过瘾！(图片提供／林记烧麻糬) M_9|YjwS  
M_9|YjwS  
M_9|YjwS  

美食啊

夏天一定爽口好吃吧