口感獨特的好手藝 不僅美味還帶點古早味 pAH 9 更新日期:2009/12/17 08:56 孫志銓
【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】
pAH 9 pAH 9 店址位於
台東市四維路上的四維客棧，多年前就已在中央市場設攤，多樣的料理選擇加上獨特的口感風味，早就累積下許多喜愛的老主顧。
pAH 9 pAH 9 傳承了媽媽的好手藝，老闆娘許大姊的料理不僅有美味，還帶有濃濃的古早味道，加上在食材與料理方式的用心堅持，重現傳承數十載的精緻美味。
pAH 9 pAH 9 其中，招牌肉粽更是店內的人氣商品，包含了黑糯米、白糯米、花生、米豆、紅蔥酥、香菇和三層肉等料，日整個肉粽料多又美味，打開月桃葉，滿是粽香四溢。
pAH 9 pAH 9 肉粽裡的糯米都事先要先炒過，將整個糯米炒香之後再與其他配料一起包入葉子裡，讓這裡的肉粽和別的地方的肉粽有所差異，因為多了一份獨特的香氣。每到過年過節的重要節慶時，店內肉粽都相當熱銷，其獨特的風味與口感，擄獲不少饕客的心。
pAH 9 pAH 9 此外，店內的古早味糯米腸、滷豬腳、五更腸旺與八寶丸等都深具特色，來台東旅遊或者喜歡吃粽子的朋友可千萬別錯過囉！(圖／本網資料提供)
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