[杂七杂八]配上蘿蔔乾　這碗超香滷肉飯　難以形容的古早味 [复制链接]

更新日期:2009/11/06 00:17 江柏樟 【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】 ;~-M$a }4  
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　　台灣的小吃之所以迷人之處在於平價消費，通常只個銅板就可以品嚐，口味有其獨特性，巷弄間的美食一賣就是超過五十年，這一味多讓人著迷。 ;~-M$a }4  
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　　虎尾圓環附近，華南街的阿世香菇肉羹，是巷仔內的美食指標。從古董級攤位到舒適店面，在地服務超過五十年，古法製作的香菇肉羹飯，很多人從小吃到大，曾有許多政商名流親臨品嚐。 ;~-M$a }4  
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　　老闆娘鐘小姐表示，滷肉飯採公公那個年代古早做法，手工切肉丁，肥瘦黃金比例，淋在飯上更是有香甜味，不油膩好入口。尤其，還配上一塊自製蘿蔔乾，整碗就是無法形容的好吃古早味。老闆娘笑著說有的遊客遠地來，第一次吃到蘿蔔乾還特別要求再多一塊。 ;~-M$a }4  
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　　還有，魯肉飯與鮮魚湯，兩者是店裡古早味絕配！高湯熬煮鮮魚湯，魚肉鮮甜綿密，入口即化，大塊不吝嗇，絕對能一飽口福，尤其大骨熬煮多時的湯頭，吃完讓人齒頰留香。難怪老闆娘說店裡的客人總是喜歡一碗接著一碗續湯。 ;~-M$a }4  
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　　店內香腸、豬腳小菜也值得推薦。豬腳骨肉分離，肉切成小塊，醬汁和薑絲層層搭配不油不膩，有結實Q感；手工自製香腸，比市面還大，口感紮實，小菜樣樣經典超值。 ;~-M$a }4  
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　　雖然簡單的香菇肉羹、滷肉飯、鮮魚湯，古董級的攤位就是不一樣的美味與人情味，巷弄的小吃美食，平凡的幸福滋味，是虎尾時一定品嚐的。（攝影／江柏樟） M_9|YjwS  

又一美味！