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[杂七杂八]香到流口水的「豬腳」! 當歸不濃妙在肉汁 [复制链接]

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台灣省桃園縣
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2009-10-22
更新日期:2009/10/22 11:08 消費中心/台北報導
出外人要會照顧自己,尤其是一些平價的食補,更要沒事去吃ㄧ下。像這家原本位於重慶北路邊、歸綏街口的老字號豬腳,所燉的是當歸口味。為了保留豬腳的肉香,阿婆說,她所賣的豬腳,連怕藥材的人都可以來吃。 dN;C-XF3s  
dN;C-XF3s  
阿婆帶著接棒的兒子在賣,老口味依舊吸引著老饕們,一味超香的「當歸豬腳」就這麼流傳整條街。阿婆說,基本上圓環消失後,很多沿著重慶北路的老攤子也消失了,等於說歸綏街的美味凋零了,她說她還會繼續賣下去,她很堅持。 dN;C-XF3s  
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↓圖:你可以挑「豬腳麵線」,或是單純的「腿肉」湯來吃。 dN;C-XF3s  
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攤子上幾乎都是阿伯們來吃,假日還有很多老客人帶著兒女孫子來吃,大家都喜歡這款台灣傳統老滋味。當豬腳端上桌,你一定會有一種內心的歡喜,好香的當歸味,吃下去更是肉香十足,當然想吃麵線,那就來碗「豬腳麵線」囉! dN;C-XF3s  
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還有一種是大家最愛的方式,就是來碗「腿肉」,其實是「腿肉當歸湯」啦!還有阿婆特調的沾醬,讓腿肉沾著吃,展現一種平凡而滿足的風味。如果你熱愛當歸味,還是一塊塊美味的腿肉慢慢品嚐,最後再把清新的當歸湯喝掉,好棒。 dN;C-XF3s  
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↓圖:除了好吃「腿肉」外,香氣十足的「滷肉飯」也別錯過。 dN;C-XF3s  
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別以為只有這樣,阿婆的「滷肉飯」也是超美味的。很多人都是一碗滷肉飯配一碗「腿肉」。吃著濃郁滷肉香的飯,有種快樂卻簡單的感受,阿婆的滷肉飯如果參加比賽,一定會得獎。看阿婆攤上的豬腳,乾淨且費工,難怪生意超好的。 dN;C-XF3s  
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离线游俊文

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只看该作者 沙发  发表于: 2009-10-22
哈、我老婆做的卤水猪脚,也是味道一流的。
山高人为峰
离线游道清

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只看该作者 板凳  发表于: 2009-10-22
Re:回 1楼(游俊文) 的帖子
引用第2楼游伟于2009-10-22 18:30发表的 回 1楼(游俊文) 的帖子 : dN;C-XF3s  
走罗,中华游氏网全部注册ID去文哥家吃猪脚罗! dN;C-XF3s  
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我是 入川始祖友贵公第二十二代子孙。祝游氏宗亲天天快乐,天天开心。潇洒度过每一天。
离线游俊文

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只看该作者 地板  发表于: 2009-10-25
欢迎各位宗亲到后清远找我。
山高人为峰
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