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[转载]豪華!松阪豬豆干、神豬魯肉飯 [复制链接]

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台灣省桃園縣
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-04-13
                      更新日期:2011/04/13 09:01 N(J'h$E  
N(J'h$E  
台北士東市場,常被人戲稱是貴婦的菜市場,果然連小吃也很豪華,這邊有家小攤,招牌菜的炒豆干,肉絲竟然是用1斤貴達300元的黑豬後頸肉,同樣很受歡迎的「神豬魯肉飯」,滷肉堅持用重達400公斤以上的大豬公,號稱因此更香也更Q。 N(J'h$E  
N(J'h$E  
黑褐的皮蛋、翠綠的韭菜花、在搭配紅蔥頭、培根,和宮保一塊大火快炒,這道蒼蠅頭可是高老闆的拿手菜,不過,還有一道更受老饕歡迎,新莊的手工豆干和三芝松阪黑豬肉薄片一起炒,號稱是市場「豪華版」的豆干炒肉絲。 N(J'h$E  
N(J'h$E  
許多人也喜歡點這一樣「神豬魯肉飯」,不同於一般魯肉飯,用的都是200公斤以下的豬,老闆堅持只用超過400公斤的黑神豬,雖然因為肉更厚,滷的時間也要多花一倍,但老闆覺得很值得。 N(J'h$E  
N(J'h$E  
藏身士東市場的小攤,堅持走豪華路線,一賣30年,很多人就獨愛這一味。(民視新聞翁郁容、黃信儒台北報導) N(J'h$E  
N(J'h$E  
N(J'h$E  
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离线游春波

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只看该作者 沙发  发表于: 2011-04-13
像个咸豬手
有志者事竟成
离线河源游强

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广东省河源市东源县灯塔镇结游草村
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只看该作者 板凳  发表于: 2011-12-20
方便时介绍更全面点,谢谢!
离线游镜波

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广东。东莞
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只看该作者 地板  发表于: 2011-12-21
有机会我都想去试下系乜味
天下游氏一家亲
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