[转载]台灣『處女茶』難尋 珍貴又稀有 [复制链接]

            更新日期:2010/08/19 08:40 李傳斌 (<c7<_-H  
(<c7<_-H  
【大台灣旅遊網TTNews記者李傳斌】 (<c7<_-H  
(<c7<_-H  
　　『處女茶』這個名詞，第一次聽到感覺非常好奇又有趣，走進嘉義阿里山瑞里山區的幼林茶莊，聽完種茶達人林備先生的介紹，才瞭解目前在台灣已經有不少茶農，將種植茶葉的技術已經轉變成一種藝術。 (<c7<_-H  
(<c7<_-H  
　　台灣高山茶世界有名，阿里山的茶葉更是許多國際觀光客來台指定的拌手禮，因此，在廣大的需求之下，不少台灣的高山地區也紛紛種植茶葉，也逐漸發展出不少具有地方特色的高山茶。 (<c7<_-H  
(<c7<_-H  
　　林備先生在嘉義瑞里山區種植茶葉已經超過二十年，獲得台灣茶葉大大小小比賽不下二十座，對茶葉的瞭解與茶園的管理已經具有專業的水準，去年更受大陸溫州市邀請演講，有關茶葉種植與茶園管理的技術。 (<c7<_-H  
(<c7<_-H  
　　『處女茶』的珍貴在於『稀有』『獨一無二』，如同金曲獎的最佳新人獎一樣，每位歌手都只有一次的機會，而一塊適合種植茶葉的茶地也只有一次的機會。 (<c7<_-H  
(<c7<_-H  
　　林備先生表示，首先目前要在台灣高山區，找到一片從來沒有種植過任何茶葉或農作物的原始森林內，已經相當稀有，加上重新整地、水土保持、興建灌溉設施後，第一次栽種出的茶葉，就稱作『處女茶』。處女茶的特色在於：回甘力強，入口耐水泡，滋味濃厚、水性長而持久，且具豐富的膠質。因此，價格昂貴、數量有限也是『處女茶』特色之一。（攝影／李傳斌） (<c7<_-H  
(<c7<_-H  
(<c7<_-H  

(<c7<_-H  
我小时候在《民间故事》里看过一个故事，说处女茶是处女采摘，然后不是用揉茶工具揉，而是采摘者在胸口烘干。还以为，，，，，， (<c7<_-H  
写这故事的真是个变态，误导了读者。 (<c7<_-H  
把我记的的故事情节说出来，还有谁看过？ (<c7<_-H  
张三是茶叶商人，李四是棺材商人，两人是很好的朋友，张三托李四给自己的老母备口棺材，并说会厚礼回报。 (<c7<_-H  
李四过了半年独自一人扛来口棺材，张三不高兴了，因为那时候的人棺材越厚重越是对长辈孝顺，张三觉得李四小气，没给好脸色，李四也不讲话，李四吃饭吃到一半告辞，张三送了一包茶叶，李四回家一看，是包黑乎乎的茶叶，随手扔在柜子里。两人不再往来。 (<c7<_-H  
多年后，李四有次突然不舒服，在柜子里翻出包茶叶泡了喝，突觉神清气爽，精神百倍。才知道这茶叶不是凡品。忙上张三家，张三冷冷相待，李四也不解释， 说我是来吃上次没吃完的饭的。张三奇怪，李四找到角落里的小棺材，打开，里面有几个菜，仿佛放在桌上冷了的。 (<c7<_-H  
张三一问，李四说：“你托我之事，我记在心上，在南方买了万亩山，放一把火烧光，剩下的几棵没烧死的树才是真正的神木，就打造了这棺材，可不能只看它看轻巧，这些菜是多年前送棺材那次吃饭我偷偷放进去的，想你打开就会知道你误解了我。” (<c7<_-H  
张三感动得不行，：“兄弟啊，我误会你了，我送你的那包茶叶也是花了心思的，人称处女茶，处女采摘，然后在胸口揉制，吸收了女子血气，能治病延寿，非常珍贵。” (<c7<_-H  
从此两人又是最好的朋友了。

钜贤大哥送了一包高山茶，不懂茶，只能说好喝好喝！

好喝下次再送正宗阿里山純手工茶

客气客气

我最喜欢喝台湾茶了。