白亮的陽光透過樹冠，在東莞市南城水濂德坤鹿場的鹿圈裡投下斑駁的光點，就像鹿身上的梅花斑。夏季是梅花鹿長得最漂亮的時候，頭上頂著豐滿的肉色鹿茸，身上換上了淡紅的新毛，梅花斑鮮明得像是芳草叢中的花朵。對於鹿場的主人而言，這是收獲的季節，該是鋸鹿茸的時候了。
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 6月17日，鹿場主人范德坤撥通了記者的電話，邀請記者前往他的鹿場了解鹿茸的收割過程。
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 保護鹿茸寧折不彎 z#gebr~_\ z#gebr~_\ 推開鹿圈的鐵門，數十隻公鹿便齊刷刷地望了過來，一動不動地盯著陌生人。
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 記者一走近，鹿群便驚惶地繞著圈跑起來，前腿筆直，后腿呈弓狀，瞬時的迸發力十分驚人。主人范德坤說，如果在發情期，人根本不敢靠近鹿群，“剛進到圈裡就被鹿攆出來了”。現在之所以怕人，是因為梅花鹿下意識地保護鹿茸，生怕被人取走。“一旦把它們趕急了，它們會一頭撞到牆上去，寧肯把茸撞爛也不讓你得到。”公鹿們也有打架的時候，平時都是頭頂著頭較勁，長茸之后改成用兩隻前腿?殺。
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 看到鹿群受驚，范德坤的兒子上前“吁”了一聲，並讓記者先出去，口氣裡帶著不滿。范德坤略有些尷尬地解釋說：“我們一家子長年養鹿，對鹿的感情很深，他心疼了。”
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 德坤鹿場養鹿的食料添加了人參和靈芝，“鹿比人吃得還好”，一家人對鹿也照顧得很細心。范德坤的兒子原來是北京一家高科技公司的副總經理，前些時間被父親召來東莞，跟著學習養鹿技術。“交給工人我不放心，怕他們委屈了我的鹿。”
z#gebr~_\ z#gebr~_\ “后宮佳麗”強者獨享 z#gebr~_\ z#gebr~_\ 為了讓從吉林“移民”到東莞的梅花鹿適應南方的生活，范德坤煞費了一番心思。在北方，梅花鹿每個月至少要吃兩回橡樹葉，樹葉裡蘊含的一種特殊的蛋白?可以幫助梅花鹿的胃部運動，保持正常消化功能。“南方沒有橡樹，我研究了很久發現榕樹葉也含有同樣的?，東莞遍地都是榕樹，而且四季常青，榕樹葉是很好的替代品，”范德坤說，“所以我每個月都要去各處看看，哪裡有綠化工人在修剪榕樹，就把樹葉撿回來洗干淨。”
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 與公鹿圈一牆之隔，便是鹿場的“后宮”，裡面有二三十隻母鹿，有的還帶著隻有一兩周大的小鹿。母鹿不時舔舔小鹿身上的皮毛，並確保它隨時不離左右，護犢之情讓人心生暖意。
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 雖然母鹿的數量並不比公鹿少太多，但並非每隻公鹿都能得到愛情，這裡像一個古代斯巴達城邦，隻培養勇士的后代。到了發情期，主人便會細心地觀察公鹿群，看看誰的體魄最為強健，它才能享有養兒育女的特權。一次一般隻有一隻公鹿被送進母鹿圈，有時也送兩隻，但其中的弱者仍可能得不到自己心儀的對象。“進去后可能還要再打一架，打輸了的就得不到最漂亮的母鹿。”
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 獨門“暗器”施加麻醉 z#gebr~_\ z#gebr~_\ 准備好了消毒劑、鋸子和止血工具，范德坤就帶著兒子和一名工人准備收茸。他拿出一根長1米、口徑1厘米的鋼管，再把吸滿了麻醉劑的小型注射器放入鋼管中，一件隻存在於武俠世界裡的暗器便出現了。
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 在記者看來，每隻公鹿都長得一樣，盯住其中一隻，跑一跑又亂了套，但在范德坤眼裡，每一隻都不同，看上一眼就能知道它的年齡、健康狀況和鹿茸質量高低。“鹿茸一般是開兩杈的最好，這個時候鹿茸柔軟而豐滿，營養價值最高，等到開了三杈，就要差一些了。”
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 他拿起“吹箭”，鼓足一口氣，對著一隻鹿茸擦傷的鹿吹了過去，“嗖”的一聲，注射器便插在了鹿身上。他連續吹了三隻鹿，一次都沒有落空。過了10分鐘左右，中箭的三隻梅花鹿便昏然欲睡了。記者擔心鹿身倒地會撞壞鹿茸，范德坤笑著指了指，三隻鹿先后倒了，但它們是小心地躺下，輕輕把鹿頭靠上地面，才昏睡過去。
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 荔枝木為鹿止血 z#gebr~_\ z#gebr~_\ 確定倒地的梅花鹿已經失去知覺后，工人便拿出一根長繩，把鹿的四肢牢牢縛住。范德坤認真擦去鋸子上的鏽痕，並用酒精仔細地消毒，他在鹿茸根部也擦上了酒精。“消毒不能著急，因為鹿茸的血流量很大，容易引發感染。”
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 范德坤的妻子這時候推門沖進了鹿圈，用帶著哭腔的嗓音高喊：“老范，下鋸可要快啊，別弄太疼了﹔師傅，止血可得止好嘍！”她不忍心看，轉身又出去了。范德坤回頭應了一聲“知道了，就你心疼麼！”
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 工人按住了鹿頭，范德坤就熟練地開始鋸茸，五秒鐘便完成了。工人把早已抓在手上的木灰敷到創口上，並迅速用紗布包好。范德坤說，現在還不能讓兒子操鋸，因為他還不夠熟練。“鋸的部位要把握得好，低了會損傷角根，影響下一次的鹿茸生長，高了則會浪費寶貴的鹿茸﹔創口也必須保持平整，否則會延長愈合時間，增加鹿的痛苦。一般情況下，一周后傷口就會愈合。”圖/文 記者邱偉榮、李少威
z#gebr~_\ z#gebr~_\ z#gebr~_\ [ 此帖被台灣游勝乾在2010-01-30 11:15重新编辑 ]
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