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[分享]生活小妙招之葡萄酒的妙用 [复制链接]

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家乡
广东省雷州市松竹镇山口村
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2010-01-14
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。 5WR(jl+M  
    当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 5WR(jl+M  
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    当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。 5WR(jl+M  
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    做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。 5WR(jl+M  
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    当从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不变质。 5WR(jl+M  
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    如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会炒焦的现象发生了。 5WR(jl+M  
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    有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒,涩味便会能上能下上的消失掉。 5WR(jl+M  
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    掌握一些食物、酒类的巧妙用途,不仅可以随时运用到我们的生活中,而且之于我们的见识更是其乐无穷。 5WR(jl+M  
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