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月柿  我那瑶乡的风景 [复制链接]

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离线游远
 

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家乡
广西桂林
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2009-04-23
— 本帖被 游堪琼 从 悠哉游哉 移动到本区(2009-04-23) —
故乡的红岩村:中央电视台评出的全国十佳魅力村庄,真诚欢迎游氏宗亲来看看
;PrL)!  
;PrL)!  
;PrL)!  
                                          月柿  我那瑶乡的风景 ;PrL)!  
                                                              游远 ;PrL)!  
       美丽的阳朔在车后渐渐远去,眼前已是风光奇异的瑶乡。满眼的青山碧水,到处是绿林果园。千百年了,那莽莽无际的一片片苍翠茂盛的月柿林,将古老的瑶乡恭城装饰成绿树的海洋, 远远望去,那星罗棋布的古朴又时尚的村落,就象一座座似断似连的岛屿绵延而成的美丽群岛,是那样的欣欣向荣,分外妖娆。     ;PrL)!  
       不知是月柿选择了恭城,还是恭城选择了月柿,也许是天作地合,缘份注定,就这样结下机缘:天下的柿子数恭城的月柿最美最有名,恭城亦因盛产月柿成为中国月柿之乡而名声鹊起。一千年过去,月柿早已幻化为恭城一道亮丽的风景,成为恭城的一种永恒的生命和象征。尽管岁月如梭匆匆流逝,万物昔已今非,但月柿作为恭城瑶乡特有的一道风景,她的美丽恒古未变,她的丰采绚丽依然;她是那样的灿烂亮丽 ,永远是瑶乡人民心中的最爱。 ;PrL)!  
        你看,冬日里,每当凛冽的北风袭过,瑶乡的山岭间,村道旁,庭院中,千株万株的柿树落尽了金红的叶片,洗尽了铅华,坦然回归生命的本色,虬根百折不回的深深扎入岩石下的黄土,盘曲的枝干似蛟龙遒劲地探向长空,傲斗霜雪。酷寒难熬的漫漫长冬,万物凋零,虫蝶尽毙,这些果树中的硬汉子们依然傲岸的挺立于透骨奇寒的霜天雪地,从来不畏霜雪的侵凌肆虐,执著的在寒风中等候着春天的消息。在那个叫红岩的村庄,有一片经历了数百年苍桑的古老柿树,她们被岁月侵蚀得翻卷皱起快要剥离躯体的古皮,不知度过多少变幻的时空,早已阅遍人间春花秋月,历尽岁月的风霜雪雨,成了可供考据的瑶乡的一种历史。不管脚下的土地是多么的贫瘠,生存是多么的艰辛,为了那秋天的期待与圆满,她们在风霜中默默地守候着,年年痴心不改。   ;PrL)!  
        温暖的春风轻抚过瑶乡的山山岭岭,村村寨寨,桂北的春雨年年如约而来,一样的潇潇洒洒,温柔地滋润着脚下的泥土。瑶乡的村落山岭间,千万株连绵的柿树一夜间又舒展出满树的新绿,翠绿的叶间嫩白的花朵年年如期的盛开,一样的银装素裹,冰清玉洁。放眼望去,树如瑶乡的绿海,花似海上的白云,在我的记忆中,这故乡的云海虽从不曾有谁将她们绘入名画,但在瑶乡人的心目中,却是一幅大自然绘成的意蕴无穷富有生命力的壮丽图画。置身在这宁静大气的画卷中,你会感觉浑身力量的张扬,思绪的灵动,想象的飞腾,还有心灵的慰藉与净化。 ;PrL)!  
        盛夏,乡民们在柿林里劳作,孩童们在树下的浓荫捉着迷藏,玩着游戏,欢快清朗的笑声在丛林中飞越,宛如那林间婉转轻唱的溪流一样明净清澈。那泥土的芬芳,柿树的清香,还有微风掠过林间带来的几许清凉,将那连绵无际的柿林变成孩子们夏天消暑最快乐的地方。偶尔几声清脆的鸟鸣,如天籁在林中轻灵的飞扬,是那样的悦耳动听。孩童们都屏住了呼吸谛听,丛林中片刻间归于静谧。孩童们昂头探寻,鸟儿精灵似的倏忽没有了踪影。孩童们并不甘心,开始在树林中寻找鸟的窝巢。大人们笑了:柿树上是没有鸟窝的!为啥没有呢?大人们于是就给孩子们讲月柿的故事。原来,古书上云,月柿有七绝:树多寿,能活五百年;叶多荫,炎夏好乘凉;无鸟巢,却有鸟儿来歌唱;少虫蠹,树干愈苍老愈古朴坚挺;满树霜叶如枫红似火,最逗人把玩,爱哭闹的孩子一见就会笑开怀;果实美丽好吃,人见人爱;落叶红艳优美,大可临书。当大人讲起唐朝的穷秀才郑虔读书无钱买纸写诗,就用柿叶代纸作诗词,坦然面对生活的困厄艰难而不坠青云之志,后来苦尽甘来考中进士的故事,孩童们一个个都会听得如痴如醉。月柿有七绝的故事就这样一代又一代流传下来,如今乡民们又添上花作蜜源、叶制柿叶茶(日本每年都要从我国大量进口有防癌效果的柿叶茶)、美化家园环境,便有十绝了。 ;PrL)!  
         一份耕耘一份收获,月柿没有辜负瑶乡的养育与厚爱,乡民们期盼丰收的梦想化成了现实。待到中秋佳节,月亮圆了,树叶红了,飒爽的秋风掠过瑶乡的村村寨寨,漫山遍野的柿树红艳如火富有激情地闪耀她们的优美绮丽,一株株一丛丛的宛似红衣仙女在秋风中翩翩起舞,瑰丽金红的叶片如陶醉的仙女们飞舞的金色衣裙在林间飘飘轻扬,飘落成满地的金红,那满眼连绵无际的金红落霞满天似的绚丽,火一般灿烂辉煌。最引人注目的,是那些历经百年风霜的柿林,满树的枝条盘桓弯曲如龙爪,叶落果悬,色泽瑰丽的红艳鲜果缀满墨色的枝头,红红的,圆圆的,灿灿的,在夕阳的余辉中优美的闪烁,雍容古雅,情趣盎然,令人赏心悦目,留连忘返。在这样的时光中,这无边的红柿林便会成为孩童们玩耍的乐园,成为姑娘小伙子歌唱热恋的福地,成为摄影家梦寐以求的风景。每当这个季节,远方的观光客就会闻风而动纷至沓来,陶醉于这瑶乡特有的风景,发出由衷的的赞叹:僻远宁静的瑶乡,竟有这般的人间仙境呵! ;PrL)!  
        沉醉在这古朴瑶乡的风景中,观光客自然要亲口品尝这秋季最富魅力的诱人果实了。从味道和口感上说,柿果的吃法有四种,十六世纪李时珍在《本草纲目》中已有记述。瑶乡流传下来的最常见的吃法有熟吃、生吃、制饼吃三种。秋未初冬,柿果挂在树梢上成熟到橙红变软时,皮薄味甜汁又多,肉质已化作醣浆,抬手摘下一个只稍掐破一点皮,便可一口吮吸果肉,清甜爽口,味甘如蜜,一直甜到心里。想吃却等不到柿果软熟的,只要把橙红的柿果摘回放入木桶(或纸箱),桶底垫上树叶,桶口铺些禾草或报纸,桶盖紧闭约一星期,柿果就会软熟可吃了。这是熟吃,也叫软柿,最适合牙齿稀落的老人或未长牙的幼儿了。微黄的生果摘下来放进石灰水中浸泡一星期脱涩,削皮,肉厚脆嫩,口感颇佳,这叫生吃,又叫脆柿。生果长到桔黄时削皮后日晒夜捏成饼,经秋霜浸润,晒干爽后存放一个月,柿饼上生起一层雪白的霜粉,又白又圆,形似秋月,故名月柿。月柿肉质透明,对光透亮,色呈桔黄橙红,清甜绵软,甘味隽永,久藏不坏,既富含营养,又润肺健脾,治胃痛降血压,消痔止血,可作休闲食品,又便于储藏,可作干粮,男女老幼人人爱吃,常作婴孩补食营养佳品,堪称柿中极品。上世纪20年代北伐前,孙中山争取到李宗仁等桂系军人的支持,在桂林建立北伐大本营时,品尝到恭城月柿之后曾大加赞赏,并嘱侍从买些回去与人共同品尝或当作礼品送人,同时向同尝者称道月柿的美味和种种益处,从而使恭城月柿的口碑不胫而走,在港澳和东南亚一带更是名声远扬,月柿作为瑶乡特产从此畅销海内外,供不应求。 ;PrL)!  
        一到霜降时节,秋高气爽,凉风习习,采收柿果和加工月柿的季节到了,这时候最忙的是果商、果贩和果农,最兴奋最幸福的也是他们。最繁忙最热闹的地方是生果销售集散地的莲花古镇,客商云集达四个月,所有大小旅店饭馆全部爆满,临街铺面全部被租下,或房东自己挂上代收月柿的各式广告招贴,请来的一群群水灵灵的姑娘和年轻媳妇们在铺前将收购的生果分类、装箱、上车,满载柿果的大小车辆川流不息,成千上万吨源源不断的外运,销往粤 、港、澳、越南和泰国,果到即红熟可吃。 ;PrL)!  
        那些不想卖生果而要加工制成月柿卖好价钱的果农们,趁着靓好天气,家家户户门前屋后搭起一排又一排柿花楼,竹木作柱,高三、四层,每层铺上圆圆的竹筛,各户采摘下成千上万公斤鲜黄的柿果,肩挑车运回家,人人赶着削柿皮,忙着把削了皮的鲜柿放到竹筛上晾晒,只要不下雨,夜晚任由霜露浸润以增其甘甜,一早一晚都有人在捏柿饼。这样日晒夜捏,一直捏到柿子扁圆、干爽,放入桶、筐、瓮,历时一月左右,待到经霜露的柿蜜凝成一层雪白的柿霜,便可入市销售。这时节最热闹繁忙的是县城城北的水果批发城,真不愧为湘南桂北最大的月柿销售市场,一到傍晚,各种满载月柿的机动车辆和自行车从四面八方汇集于此,每一条街都摆满了月柿,人来车往,外地方言、本地土语和普通话汇奏成一部激动人心的夜市协奏曲,格外的热闹、兴旺。经过一夜的激情演奏,当晨曦初露之际,月柿已销售一空,果农、果商、小贩各遂心愿,喜悦写满笑脸奔向新的一天;街市重又归于平静、安宁……   ;PrL)!  
         月柿美化了瑶乡大地,也改变了乡民们的生活。近年来,丰收的月柿使他们的钱包渐渐地鼓起来了。你看,绿丛中一栋栋新颖别致的瑶乡别墅拔地而起,碧水青山间一座座整洁漂亮的新村横空出世:依山而筑的横山瑶寨、杨梅垒口,傍水而立的红岩、社山、北洞源,优雅地座落在十里桃花长廊的大岭山村,就像一颗颗璀璨的明珠点缀在瑶乡绿色的果海中,那是人间仙境,是乡民们的天堂。 ;PrL)!  
        自古以来,在秋季果品中,人们对于恭城瑶乡的月柿情有独钟,视为挚爱。这究竟是为什么呢?原来,恭城瑶乡的柿果颜色特别的红,果形特别的圆,味道特别的甜,蕴含多重的文化图腾含义。红,被人们视为吉利、兴旺的象征;圆,则是幸运亨通的象征,表示事业成功、婚姻圆满,又表示团圆佳兆,同时月柿形状圆似巨大的铜钱(柿饼中心的蒂呈方形,取去恰如铜钱方孔),又是金钱的象征,拥有月柿又意味着与金钱有缘;甜,则表示生活甜蜜、爱情如意。这就暗暗契合了人们祈盼事业兴旺、钱财丰盈、爱情如意、合家团圆、生活幸福的种种心理。人们自然厚爱有加,逢年过节要拿月柿当作奉供祭祀祖先、天地、神灵的上等供品。从瑶乡到东南亚的一些华侨,一直延续着的这种习俗,可谓一脉相承。 ;PrL)!  
       其实,恭城瑶乡对于月柿的深情,不仅在于她的花美、叶美、果美、意蕴美,还在于月柿树的适应性广,抗性强,无论多么贫瘠的土地都能顽强地生存,他们是果树中质朴的野孩子,从不娇生惯养,也不用过多牵挂,却能茁壮成长,三五年便可开花结果,其丰厚的回报给人以苦尽甘来的喜悦,更重要的是,他们既能耐寒,又能抗旱,从来不畏风霜雪雨,堪称果树中铁骨铮铮的硬汉子,品性是那么的坚韧、顽强,其品格凝聚了瑶乡人民自己追求幸福生活百折不回的精神风貌,契合了瑶乡人民坚信只要肯付出艰辛就会有美好生活的理想和信念。在瑶乡人民的心目中,月柿早已化成一个不朽的生命,这生命凝聚了瑶乡人民的生命特征,凸现着瑶乡人民的鲜明个性;她是瑶乡历史的见证,是恭城的一个永恒的象征。 ;PrL)!  
    月柿,是我那瑶乡的风景,是故乡人心中的最爱;恭城,是月柿永久的家园。
;PrL)!  
;PrL)!  
     县城有孔庙、武庙等四处列为全国重点文物保护的古迹,又是中国月柿之乡、中国柑桔之乡、全国生态示范县;恭城油茶(风味独特的地方小吃)则被列为广西非物质文化遗产;全国十个瑶族县之一,民族风情浓郁。欢迎各位宗亲前来观光、共叙情谊。 ;PrL)!  
;PrL)!  
;PrL)!  
[ 此帖被游远在2016-09-29 01:07重新编辑 ]
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游海 好评度 +5 优秀文章 2009-04-23
游品清 贡献值 +2 欢迎常来 2009-04-23
游维毅 好评度 +2 欢迎 2009-04-23
游小莉 贡献值 +2 2009-04-23
游堪琼 好评度 +2 好帖 2009-04-23
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广西岑溪市南渡镇
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只看该作者 沙发  发表于: 2009-04-23
游远宗亲,你是广西桂林的吗? ;PrL)!  
那你知不知道有一个叫"平乐县"的地方呢? ;PrL)!  
谢谢你,请与我联系,有事请教,我的QQ号:870995633
富治公第3子岑埠(为礼)之后,(欢迎宗亲加入中华游氏广西联系群155277801)!
离线游远

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只看该作者 板凳  发表于: 2009-04-23
我祖先是从广西桂林平乐县迁移到桂林恭城的
离线游小莉

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只看该作者 地板  发表于: 2009-04-23
只可惜没能看到图片,但可以想象一定是很美丽的风景。
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江西省抚州市南城县新丰街镇梅溪村界潭堡
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只看该作者 4楼 发表于: 2009-04-23
美丽的瑶乡,我们的游家。
真诚相识,真诚相见,真诚相遇,真诚相助。
离线游远

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只看该作者 5楼 发表于: 2009-04-23
回 3楼(游小莉) 的帖子
家乡果园中的别墅 :红岩风光之二
离线游远

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只看该作者 6楼 发表于: 2009-04-23
红岩风光之一
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只看该作者 7楼 发表于: 2009-04-23
附件红岩风雨桥.JPG超过指定大小
[ 此帖被游远在2016-09-29 01:25重新编辑 ]
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只看该作者 8楼 发表于: 2009-04-23
回 1楼(游品清) 的帖子
我祖先是从福建漳州迁移到广西桂林平乐县,再迁移到与桂林恭城的,民国以前恭城县属平乐府所辖,我出生的村庄在民国才划归恭城的 ,我们这一族的字辈排行有:景.象.辉.腾.日.我是辉字辈。
[ 此帖被游远在2016-09-29 01:25重新编辑 ]
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只看该作者 9楼 发表于: 2009-04-23
回 4楼(游大亮) 的帖子
初来乍到,有幸相识,请多指点哦
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