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[转载]端午节--一起动手包棕子吧 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2010-06-08
嘻嘻,先上成品图。。 5[0W+W  
2条评分
游永平深圳 金钱 +1 good 2010-06-09
游海 金钱 +5 包得很好! 2010-06-09
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只看该作者 沙发  发表于: 2010-06-08
材料如下: 5[0W+W  
主材:糯米   粽叶  草绳 5[0W+W  
5[0W+W  
配料: 5[0W+W  
1.红豆 5[0W+W  
2.绿豆 5[0W+W  
3.莲子 5[0W+W  
4.花生 5[0W+W  
5.虾仁. 5[0W+W  
6.腌过的前腿肉 5[0W+W  
7.酸笋 5[0W+W  
8.鹰嘴豆 5[0W+W  
9.香芋头 5[0W+W  
10.香菇 5[0W+W  
5[0W+W  
我回来啦....
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只看该作者 板凳  发表于: 2010-06-08
用草菇老抽/生抽/盐/糖/胡椒等先腌着.... 5[0W+W  
我回来啦....
离线游学京

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只看该作者 地板  发表于: 2010-06-08
我不会包棕子,我会吃包棕子,看到上面的棕子就想吃了
为理清粤西游氏源流而努力;
欢迎各地宗亲加入游氏廣平堂柒群(粵西)
群号105680760
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只看该作者 4楼 发表于: 2010-06-08
用草菇老抽/生抽/盐/糖/胡椒等先腌着.... xdgbs-a)   5[0W+W  
我回来啦....
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只看该作者 5楼 发表于: 2010-06-08
鹰嘴豆,提前泡了半天的.. 5[0W+W  
5[0W+W  
香芋头...好粉好香... 5[0W+W  
5[0W+W  
香菇,春节回去厦门买的.. 5[0W+W  
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只看该作者 6楼 发表于: 2010-06-08
把肉/香菇/虾仁/酸笋先用红烧的方法烧好...只需要把肉烧到断生就行..不需要烧烂.... 5[0W+W  
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把糯米/红豆/绿豆/花生拌在一起 5[0W+W  
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这样一汇总桌上的东西就少了一些.... 可以开包了..
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只看该作者 7楼 发表于: 2010-06-08
首先取一片粽叶,如果想包大点的也可以用二片来包.. 5[0W+W  
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从尾部的四分之三处折一下 5[0W+W  
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先放进一些米豆类 5[0W+W  
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放上一块肉,一个香菇,一个虾仁...
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只看该作者 8楼 发表于: 2010-06-08
加上香芋头 5[0W+W  
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最后再加上一层米和豆 5[0W+W  
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把粽叶对折过来   5[0W+W  
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取一条草绳...开始扎 5[0W+W  
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只看该作者 9楼 发表于: 2010-06-08
包好了,开始放锅里煮
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