[杂七杂八]香到流口水的「豬腳」！　當歸不濃妙在肉汁 [复制链接]

更新日期:2009/10/22 11:08 消費中心／台北報導 出外人要會照顧自己，尤其是一些平價的食補，更要沒事去吃ㄧ下。像這家原本位於重慶北路邊、歸綏街口的老字號豬腳，所燉的是當歸口味。為了保留豬腳的肉香，阿婆說，她所賣的豬腳，連怕藥材的人都可以來吃。 i%iL[id:w  
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阿婆帶著接棒的兒子在賣，老口味依舊吸引著老饕們，一味超香的「當歸豬腳」就這麼流傳整條街。阿婆說，基本上圓環消失後，很多沿著重慶北路的老攤子也消失了，等於說歸綏街的美味凋零了，她說她還會繼續賣下去，她很堅持。 i%iL[id:w  
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↓圖：你可以挑「豬腳麵線」，或是單純的「腿肉」湯來吃。 i%iL[id:w  
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攤子上幾乎都是阿伯們來吃，假日還有很多老客人帶著兒女孫子來吃，大家都喜歡這款台灣傳統老滋味。當豬腳端上桌，你一定會有一種內心的歡喜，好香的當歸味，吃下去更是肉香十足，當然想吃麵線，那就來碗「豬腳麵線」囉！ i%iL[id:w  
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還有一種是大家最愛的方式，就是來碗「腿肉」，其實是「腿肉當歸湯」啦！還有阿婆特調的沾醬，讓腿肉沾著吃，展現一種平凡而滿足的風味。如果你熱愛當歸味，還是一塊塊美味的腿肉慢慢品嚐，最後再把清新的當歸湯喝掉，好棒。 i%iL[id:w  
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↓圖：除了好吃「腿肉」外，香氣十足的「滷肉飯」也別錯過。 i%iL[id:w  
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別以為只有這樣，阿婆的「滷肉飯」也是超美味的。很多人都是一碗滷肉飯配一碗「腿肉」。吃著濃郁滷肉香的飯，有種快樂卻簡單的感受，阿婆的滷肉飯如果參加比賽，一定會得獎。看阿婆攤上的豬腳，乾淨且費工，難怪生意超好的。 i%iL[id:w  

哈、我老婆做的卤水猪脚，也是味道一流的。

引用第2楼游伟于2009-10-22 18:30发表的 回 1楼(游俊文) 的帖子 : i%iL[id:w  
走罗，中华游氏网全部注册ID去文哥家吃猪脚罗！ i%iL[id:w  

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