[杂七杂八]台灣每人平均年食400克巧克力 點心料理受歡迎 [复制链接]

更新日期:2009/11/06 11:35 能夠補充熱量的巧克力冬天銷量一般而言都比夏天多，一項調查顯示，台灣平均每人每天吃掉394公克的巧克力。不過巧克力近幾年來流行變化成料理，或加入其他食材加工成其他點心，這種吃法巧克力的接受度男性比女性高。（劉映蘭報導） Y/8K;U|  
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在一場「巧克力大賞」的記者會上，各國知名品牌巧克力紛紛推出獨特口味，像是生產巧克力大國法國就以當令出產的松露製作成高檔松露巧克力，美國和德國巧克力則著重在內容物上，例如加入榛果、杏仁和太妃糖等等，而日本巧克力廠商則主打草莓或白巧克力（即牛奶巧克力）。 Y/8K;U|  
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不過巧克力除了直接吃，近幾年來也流行加工做成料理或融入糕點，妙家庭廚房主廚謝妙芬教導一道簡易巧克力點心作法：市售巧克力片加鮮奶油小火融化，再加入當令水果就很美味。 Y/8K;U|  
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另外，巧克力香濃甜蜜的口感讓許多人不知道如何搭配飲料，謝妙芬在試過許多飲料後，找到巧克力的「絕配」飲料--薑汁汽水，因為薑的口感其實和巧克力很配。 Y/8K;U|  
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（攝影：記者劉映蘭） Y/8K;U|  

有机会去嚐哈