更新日期:2009/11/06 12:18 區瑜容
【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】
v]UU&Jq8U v]UU&Jq8U 11月7日於大稻埕碼頭舉辦一年一度的煙火節，這次以「2010國際花卉博覽會」為主題，在河畔綻放美麗的力量。來到台北早期交通物流集散地大稻埕，有不少古早味與傳統小吃保留於此，像是泡餅配上花生湯、紅豆湯配上油條在北部難得一見的古早味，在大稻埕都看的到。
v]UU&Jq8U v]UU&Jq8U 像是總店位於延平北路近台北橋的橋頭純糖燒麻糬，已經是在地四十年老店。正是因為鄰近台北橋，客人都稱之為橋頭、橋頭，三年前於寧夏夜市中由第三代經營分店，傳承上一代的手藝與口味。
v]UU&Jq8U v]UU&Jq8U 客家傳統習俗中，每當客人來到家裡作客時，一定會端上一份自製的麻糬小點配上一杯茶以表尊重，顆顆飽滿的純糖麻糬，以純手工糯米製作而成，糖水熬煮多時，甜而不膩、綿密口感融在口中，沾上細緻的純花生粉，代表著客家情意延綿久久。
v]UU&Jq8U v]UU&Jq8U 不論是紅豆湯配油條、泡餅配花生湯，或是紅豆湯加入花生湯混合吃法，橋頭客家麻糬都呈現了客家勤儉誠僕的情意，因為你來到這裡，老闆娘會為你端上一杯茶，更親切的是甜湯內加入湯圓、芋圓、脆圓，加料皆不加價。欣賞完燦爛煙火，也來品嚐一番令人回味無窮的客家滋味！(攝影／區瑜容)
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