[转载]釋迦 [复制链接]

◎品名：釋迦 gH,^XZe  
◎別名：番荔枝 gH,^XZe  
◎產期：7月，8月，9月，10月，11月，12月，1月，2月 gH,^XZe  
◎產地：台東：卑南、太麻里、東河、金峰、鹿野、大武，高雄：阿蓮、岡山，屏東 gH,^XZe  
◎特性：果實為聚生果，呈心臟形或圓錐形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起，恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱；果肉乳白色，漿質、柔軟、稍帶膠狀，味甜而微帶酸，並具芳香，種子大而色黑，有光澤。 gH,^XZe  
◎加工副產品：果汁、釋迦酥 gH,^XZe  
◎料理：釋迦蘋果沙拉、釋迦咖哩牛肉 gH,^XZe  
◎營養成分：水分、白質、脂肪、醣類、纖維、灰分、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅\n◎挑選方式：果粒大，果形完整端正，果皮淡黃綠色，鱗目大小一致，鱗溝展開或呈乳黃者為佳 gH,^XZe  
◎備註：因含糖分高，吃過多易肥胖，糖尿病患者少吃。因釋迦含鉀量高，末期腎衰竭者忌食。 gH,^XZe  
資料來源：農委會農糧署 gH,^XZe  

形状很怪呀，好吃吗！

非常的好吃!因為它長相很像釋迦牟尼的頭部所以因此得名!

成熟的果實, gH,^XZe  
0樓那個大的果實,叫畸形果,必須摘除,原因是授粉不完全

真是名如其形.。这个好吃吗?

不但甜還香味撲鼻!

能认识这些台湾水果，真的要谢谢乾哥！

深圳到处都有卖的啊，我十几年前就品尝过了，味道非常的不错哦

深圳有賣~叫番荔枝,不過小小一顆,沒甚麼肉,多是仔比較多 gH,^XZe  
台灣產的 一顆一個人不太能吃完 參考三樓的香菸盒

流口水了！