[转载]限时烤36分钟 桶仔鸡油亮喷香 [复制链接]

更新日期:2010/06/14 09:01 oE?QnH3R  
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台湾很多地方都有桶仔鸡，但怎么烤才能香甜入味，一家桶仔鸡专卖店，采用独特配方的中药粉，腌渍每一只鸡，外观还喷上米酒和桂花酿，设定36分钟，一分不差，烤出来的鸡，肉香多汁，尤其是滴下来的鸡汁更是精华。 oE?QnH3R  
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刚出炉的桶仔鸡，外观发出油亮亮色泽，拨开鸡腿，热腾腾鲜美的肉汁，马上溢出来，看得一旁的人，忍不住食指大动。 oE?QnH3R  
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好的秘密是什么，业者说，一开始要用米酒和桂花酿先后喷在鸡上面，冷冻1个半小时后，再拿出这盘秘密武器，独家配方的中药粉涂满整只鸡，涂完了，还要在鸡皮下塞进蒜头，增加香气，然后挂起来静放1个半小时，就可以放入特制的铁桶内，开始烤啰！ oE?QnH3R  
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36分钟整，立即出炉，鸡汁不断滴下来，业者还特地另外装盘，客人拿着鸡肉沾着吃，更够味，集所有精华的鸡汁，让人边吃边沾，手停不下来，不过还是要提醒您，这碗热量惊人，下手时最好节制一点，身体比较没负担。 oE?QnH3R  
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口水哗哗

有时间到台湾乾哥请我品尝

引用第2楼游道清于2010-06-15 17:25发表的 回 楼主(台灣游勝乾) 的帖子 : oE?QnH3R  
有时间到台湾乾哥请我品尝 oE?QnH3R  

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欢迎!到台湾找我就对啦!跟旅行团没啥好吃!

你经常在大陆，就算我们去了台湾也是找不到你的，呵呵