【大台湾旅游网TTNews记者区瑜容】
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 鸡排
美食人人爱,可是高
热量、油腻的印象,让大部分的家长都不喜欢小朋友吃鸡排。位于公馆有一间饼干鸡排专卖店,创立之初就是希望大家吃鸡排可以大口没有负担,于是特制脱油处理机,将鸡排放入旋转,历经三秒钟甩油运动后,把真正的油脂甩干!
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 台北公馆东南亚戏院后方的盖世饼干鸡排,是饼干鸡排的总店。取名饼干,正是因为鸡排的外皮用饼干配方去调制,吃起来口感特别酥脆。卡兹卡兹的金黄色外皮,里头包覆着的是用多种欧式香料腌制成的鸡肉,要炸出鲜嫩多汁的鸡排在鸡排腌制的过程中加以按摩,使鸡排能充分的吸收到其中的酱汁。最后,以
高温炸出鲜嫩肉汁美味,一口咬下,鲜嫩的鸡排美味让人意犹未尽!
z#gebr~_\ z#gebr~_\ 盖世饼干鸡排负责人詹先生说,鸡排美食最怕吃下过多油脂、增添身体负担,当时创立之初就是希望搭配清香解腻的欧式香料,重视吃的美味外,也重视吃的健康,于是,有别于一般沥干的方式,将鸡排高温油炸后进入甩油机器彻底甩干,让家里的小朋友品尝时,家长也不担心。﹝图/盖世饼干鸡排提供﹞
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