[杂七杂八]遊澳門／葡國雞飯偏香甜！　灑點椰子粉滋味更軟嫩～ [复制链接]

新日期:2010/12/10 11:45 記者蘇湘雲／澳門報導 z,P:i$  
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無論是太陽馬戲團或水舞間，最近澳門小島充滿濃濃文藝味，在下榻的飯店內想找些美食嗑，據說，有個地方還不錯，賣著道地「葡國雞飯」，咖哩椰汁偏香甜，灑著椰粉的雞肉燉煮到軟嫩口感，都很適合用來當下飯的佐餐，而且邊吃、還可以透著整片落地窗欣賞澳門的夕陽，讓心情也跟著渡假起來！ z,P:i$  
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這間位居飯店2F內的美食店舖，設計概念很像台灣的美食街，網羅麥當勞、日本壽司與拉麵、粵式粥麵燒味、甜點坊和飲料舖等餐廳，讓初來駕到的遊客不知道從何下手，於是選了一個跟澳門最有淵源的葡國料理。 z,P:i$  
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菜單上推薦的「葡國雞飯」用了雞肉與馬鈴薯與薑黃、椰奶、各種香料一同燉煮，口味作過調整變得圓潤，沒有濃郁的異國風情。以為用了椰奶的醬汁會很溫和，其實越吃越辣，喉嚨彷彿著火般酷熱，這時候筷子才夾起灑著椰粉的雞肉，豐腴多汁，肉汁更帶著一股椰香滋味，瞬間中和麻辣刺激口感，兩者恰恰好可以互相配合。 z,P:i$  
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「西洋燴魚飯」賣相好卻滋味普通，魚肉未達彈牙，且因為肉塊偏小，經高溫燴煮後，尤嫌老燥！好險用了大量蔬菜調味的湯汁入口回甘，同行的女性友人倒也吃得很開心。 z,P:i$  
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有時候，旅行的意義很簡單，沒空做資料尋找穿街巷弄的道地美食，飯店裡面的餐廳就是最輕鬆的入門經驗，好不好吃就見仁見智，但2F的餐廳正對著威尼斯酒店與金光大道，當夕陽時刻降臨，滿街瑰麗燈光與灰藍色夜空交織，心情看了也舒爽！ z,P:i$  
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美味。

引用第1楼游水银于2010-12-10 23:01发表的  : z,P:i$  
美味。 z,P:i$  

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