更新日期:2011/04/11 18:38
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I0Zv6 （中央社記者鄭崇生上海11日電）小販在大樓門口旁架起鐵架賣烤肉串，或改裝三輪車賣蛋餅，但生肉不放冰箱，煎蛋餅還有沙塵飛揚；這些上海處處可見的路邊攤是勞動人口廚房，對他們而言，吃得便宜比安全重要。
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I0Zv6 上海市研擬修法對小吃攤集中管理，鼓勵小吃攤轉入固定場所經營，並規劃特定區域和時段，讓攤位營業，希望加強食品安全管控。
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I0Zv6 「三輪車餐廳」在上海隨處可見，是市場需求使然，因為在上海工作的外地勞工，薪水少得可憐。
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I0Zv6 一名陳先生抱著才剛買的鐵爐烤肉串，他告訴中央社記者，這些東西便宜吃得飽就好，乾不乾淨不重要。
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I0Zv6 只要有工地或是工程在進行的地方，就會有類似鐵爐烤肉攤或是三輪車餐車。老闆把鐵爐架在一棟老舊大樓門口，他說公安也知道他在這兒，但「睜一隻眼、閉一隻眼」，因為「大家不都是討生活嗎？」
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I0Zv6 物價到底差多大？舉例來說，上海一般
日本料理餐廳賣的烤雞肉串，視地點而定一串約
人民幣5到10元間，但鐵爐烤肉一串1元，也難怪這些游牧商家有固定客源。
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I0Zv6 上海貧富差距之大早就不是新聞，也造成流動攤販有客源，政府若真能有效集中管理，的確對管理食品安有助益，也會是個大新聞。
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