更新日期:2009/11/06 11:35
能夠補充
熱量的巧克力冬天銷量一般而言都比夏天多，一項調查顯示，台灣平均每人每天吃掉394公克的巧克力。不過巧克力近幾年來流行變化成料理，或加入其他食材加工成其他點心，這種吃法巧克力的接受度男性比女性高。（劉映蘭報導）
}w)`)N }w)`)N 在一場「巧克力大賞」的記者會上，各國知名品牌巧克力紛紛推出獨特口味，像是生產巧克力大國
法國就以當令出產的松露製作成高檔松露巧克力，美國和德國巧克力則著重在內容物上，例如加入榛果、杏仁和太妃糖等等，而
日本巧克力廠商則主打草莓或白巧克力（即牛奶巧克力）。
}w)`)N }w)`)N 不過巧克力除了直接吃，近幾年來也流行加工做成料理或融入糕點，妙家庭廚房主廚謝妙芬教導一道簡易巧克力點心作法：市售巧克力片加鮮奶油小火融化，再加入當令水果就很美味。
}w)`)N }w)`)N 另外，巧克力香濃甜蜜的口感讓許多人不知道如何搭配飲料，謝妙芬在試過許多飲料後，找到巧克力的「絕配」飲料--薑汁汽水，因為薑的口感其實和巧克力很配。
}w)`)N }w)`)N （攝影：記者劉映蘭）
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