游家大酒师一一游加良 [复制链接]

       走进游府唐华   续写盛世游茅 3wEVjT-  
             （唐华游茅 建窖百年） 3wEVjT-  
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        茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于神秘的黔北高原赤水河谷地带，地势低凹，赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上，赤水河谷一带海拨高度平均只有423米。但甘泉众多，出产独有的红缨子糯高粱和优质小麦，用道地的高粱、小麦和甘泉之洌水酿造出来的酒，香味浓郁，口感更好。茅台镇自古以酿造名酒而著称。是中国酱香型白酒发源地，是茅台酒的故乡。 3wEVjT-  
    1915年游府的游国城任王茅掌柜，同年王茅酒荣获巴拿马万国博览会金奖。1933年游国治、游国城兄弟开创《太艺酒窖》。1988年，游国治的儿子，游国城的侄儿游加良，时年22岁，子承父业创办并成立《太艺酒厂》，生产《艺茅》，开始了自己的酿酒人生。1991年获得酒类企业生产许可证。1993年2月21日成立《贵州省仁怀市茅台镇唐华酒业有限公司》，游加良任法人代表位。 3wEVjT-  
       茅台镇总面积224.8平方公里，人口10万，城区人口3.1万，有酒厂3000余家，年产酒3万吨，品牌近千个，从业人员上万。游府唐华酒厂在茅台镇数千家酒厂中排名第166位。 3wEVjT-  
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                 游 加 良 简介 3wEVjT-  
             在中国酒都贵州仁怀茅台镇，就有这样一位民营企业家，多年来始终以一颗赤诚之心恪守工匠精神、播撒博爱种子。他就是贵州省仁怀市茅台镇唐华酒业有限公司董事长游加良。 3wEVjT-  
        游加良是贵州省仁怀市茅台镇唐华酒业有限公司、仁怀市茅台镇山里来酒业有限公司、茅台镇山里来酿酒厂等法定代表人；贵州省仁怀市茅台镇唐华酒业有限公司、深圳六行门基酒控股有限公司、贵州 唐华盛世酒销售有限公司等股东和高管。中华游氏商会会员。中华游氏家谱网荣誉站长。 3wEVjT-  
     游加良凭借父辈1915年游府游国城任王茅烧坊掌柜，王茅酒荣获巴拿马万国博览会金奖。1933年其父和叔叔游国治、游国城兄弟开创太艺酒窖的技术背景，自强不息的精神，在小作坊的基础上，1988年成立《太艺酒厂》，生产《艺茅》。1991年获得酒类企业生产许可证。1993年2月21日成立《贵州省仁怀市茅台镇唐华酒业有限公司》，同时取得了工商营业执照，游加良任法人代表。 3wEVjT-  
  2007年公司变更为《贵州省仁怀市茅台镇唐华酒业有限公司》。在茅台镇数千家酒厂中，唐华酒业公司排名第166位。 3wEVjT-  

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     茅台酒的故事 3wEVjT-  
《茅台镇》名称由来历经数次演变，曾用名马桑湾，四方井，益商镇，因沿河地带人类活动频繁，逐步开发，历代濮獠人在街后筑土台，立灯杆祭祀祖先，对先人开荒破草表示崇敬，惯称“茅台”，从此有了茅台镇名称。 3wEVjT-  
         茅台镇是集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，“中国酒都”。茅台酒的故事吾就从人、厂、酒等说起： 3wEVjT-  
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  一、人： 3wEVjT-  
茅台始祖 百年王茅 3wEVjT-  
      王荣霄与王茅渊源：王荣霄，茅台始祖，王茅创始人，贵州省仁怀市中柜人。王茅烧坊又名“荣太和烧坊”，＂荣和烧坊”。清朝光绪五年（1879年）由仁怀县大地主王荣霄（原名王映奎，过继给石姓大地主，也名石荣霄）、孙全太，和“天和”号王立夫老板三方合股，各取一字共同创建＂荣太和烧坊＂，俗称“王茅”。 3wEVjT-  
      1915年，游国诚任《王茅烧坊》掌柜，同年“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”，参展“巴拿马万国博览会”荣获金奖，使“茅台酒”一举成名。 3wEVjT-  
      据《茅台酒厂志》记载：王茅烧坊创始人王荣霄。清代西南大儒、经学家、诗人郑珍：有一首宣扬茅台好酒的诗句《茅台村》：“远游临群商，古聚缀坡陀。酒冠黔人国，盐登赤虺河。迎秋巴雨暗，对岸蜀山多。上水无舟到，羁愁两日过。” 3wEVjT-  
道光二十三年（1843年），诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。郑珍、莫友芝著的道光《遵义府志》记载，“仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一，其料纯用高粱者，上；用杂粮者，次之。制法：煮料和曲即纳地窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人又称大曲，酒曰茅台烧。 3wEVjT-  
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1879年（光绪五年）仁怀县大地主石荣霄（本名王荣霄，原名王映奎）、孙全太和“天和”盐号老板合股开设。因三方各取一字，定名为“荣太和”烧坊。开始，由孙全太掌柜，三家分别按股提取利润。1915年，仁怀县分为习水、仁怀两县，孙全太家距茅台较远，又忙于在家乡习水长沙扩充势力，辞去掌柜职务，烧坊由石荣霄（王荣霄）负责经营。后孙全太为了收回投资，进一步扩大在习水的势力，以石荣霄（王荣霄）帐目不清为由，提出诉讼，经仁怀县裁决，由石荣霄（王荣霄）以二百两银子作股金和股息退给孙全太，于是，“荣太和烧坊”也就更名为“荣和烧坊”。 3wEVjT-  
        石荣霄原本姓王，过继给石家做养子，1918年（民国七年），石乃还宗王姓，还名王荣霄。到王荣霄的长孙王少章时，烧坊已基本为王家独揽。1930年前后，孙全太的后人孙明远在军阀侯子担的部队任职，便借股权问题制造纠纷，要求清算历年帐目。是时王少章已死，由他的弟弟王泽生接办，王泽生知孙明远难以对付，只好送去茅酒一千瓶了事，与荣和烧坊无任何瓜葛。1936年，另一个股东“天和号”老板王立夫将股权全部转让给王泽生，至此，荣和烧坊已全部落入王荣霄及其后人手中（王荣霄→王少章→王泽生→王秉乾），烧坊也正式更名为“王茅烧坊”。其演变顺序是由荣太和烧坊→荣和烧坊→王茅烧坊。 3wEVjT-  
      1949年，王泽生去世，“王茅烧坊”由他的儿子王秉乾继续经营。 3wEVjT-  
          1997年，茅台国酒文化城为“王茅”创始人王荣霄（王映奎）嫡传第四代曾孙王秉乾塑像，以纪念这位“茅台酒”创始人。 3wEVjT-  
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二、厂： 3wEVjT-  
茅台酒厂 3wEVjT-  
        1951年，政府公私合营，王姓、华姓、赖姓三个家族的烧房合并而成茅台酒厂，人们习惯称这三家烧房为王茅、华茅、赖茅。 3wEVjT-  
         1952年10月4日，“荣和（王茅）烧坊”并入贵州茅台酒厂，成为组建贵州茅台酒厂的三大烧坊之一。 “三茅”既是茅台酒的主要生产者，又是从清代嘉庆一直到1949年新中国成立一百多年间，在盐运、酿酒、图书出版等领域创造了无数辉煌，在整个贵州乃至西南地区有着较大影响的三个家族。 3wEVjT-  
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三大烧坊（王茅－王茅烧坊、华茅－成义烧坊、赖茅－恒兴烧坊） 3wEVjT-  
1.《王茅》“王茅烧坊”又名“荣太和烧坊”，“荣和烧坊” 3wEVjT-  
。清朝光绪五年（1879年）由仁怀县大地主王荣霄（原名王映奎，过继给石姓大地主，也名石荣霄）、孙全太，和“天和”号老板王立夫，三方合股创建，俗称“王茅”。酒名茅台烧。 3wEVjT-  
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2.《华茅》1862年华联辉（字桎坞）父子创办酿酒作坊，于1872年定名为“成义烧坊”。创始人华联辉，字柽坞，原籍江西临川人。始祖于康熙年间来贵州经商，定居遵义团溪，先辈以贩盐致富。华联辉先经商，后读书应试，咸丰乙亥科举人。丁宝桢任四川总督，改革盐政，华联辉任盐法道总文案，协助唐炯推行“官运商销”新盐法，始开办酒业。其弟国英，字健庵，中举后历署四川新都、合江、叙永等县，继后任四川盐局总办。华联辉之子华之鸿光绪二十二年（1896年）任仁怀厅儒学训道。因母亲病故，于光绪二十八年回贵阳经理盐业。光绪末年，出资办学，办报，出任贵州省商会会长及宪政咨议局议绅。宣统元年，参加组织“贵州省宪法规定政预备会”。贵州光复，先后任大汉军政府财政部副部长兼官钱局总办，贵州银行总理、都督府参赞等职。 3wEVjT-  
    1862年华联辉及儿子华之鸿创办酿酒作坊，于1872年定名为“成义烧坊”，酒名“回沙茅台”，人称“华茅”。 3wEVjT-  
（因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。而茅台最著名的“回沙”工艺，即是指将高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒分。而不能望文生义地解释为，茅台酒要在沙里过滤。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫回沙。） 3wEVjT-  
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3.《赖茅》1941年赖永初将烧房更名为“恒兴烧房”并扩大经营。同时赖永初把“恒兴烧房”生产的茅台酒商标改为“赖茅”。 3wEVjT-  
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三、酒： 3wEVjT-  
王茅酒与长征文化 3wEVjT-  
       1915年，游国诚任《王茅烧坊》掌柜，同年“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”，参展“巴拿马万国博览会”荣获金奖，使“茅台酒”一举成名。 3wEVjT-  
    茅台镇是好水好粮好地酿好酒，茅台酒的前身是公元前135年的枸酱酒，距今有2156年的历史。 3wEVjT-  
     著名作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道：因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效，大家莫不称赞。 3wEVjT-  
     1935年遵义会议后，工农红军四渡赤水，“王荣霄王茅酒”多次慰问毛泽东、周恩来、朱德等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。由于长途行军疲乏，起初，战士们纷纷用“茅台酒”来擦脸、洗头、洗脚。 3wEVjT-  
由于茅台酒能舒筋活血，消炎祛肿，战士们顿时感到浑身痛快，解除了长途跋涉的疲乏。正当战士们兴高采烈的时候，周恩来到达茅台镇。他见大家用茅台酒擦脸、洗脚，十分生气，连声批评道：“真是糟蹋圣人”！周恩来为何说“圣人”二字呢？传说东汉末年，曹操主持朝政，一天，尚书侍郎徐邈在家喝酒大醉，正好曹操派人唤他进朝议事，他躲闪不及，就依仗酒劲儿说：“回禀丞相，臣正与‘圣人'议事，不得功夫。”来人一听“圣人”，便糊里糊涂的复命去了。曹操也糊里糊涂，没有追问下去。事后，徐邈与友人谈起此事说：“不想‘圣人'二字竟然救了我的性命”。从此，“圣人”便成了酒的别名。显然，周恩来同志是借用酒的这个别名批评红军战士。他语重心长地说：“同志们，这是我们国家在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖的“茅台酒”啊！接着，又给大家讲了有关“茅台酒”获得金奖的故事，在场的红军战士无不深受教育。1935年3月16日，红军在茅台及其附近地区西渡赤水（三渡赤水），向古蔺、叙永方向前进。军委纵队警卫营机枪连在茅台附近蜿蜒的山路上继续前进时，正遇三架敌机在上空盘旋，当场打落一架，其余两架逃窜。晚上，王稼祥（长征时任红军总政治部主任）委托总政组织部、宣传部四位同志到机枪连宿营地慰问，并将“王茅烧坊”老板王泽生赠予的王茅酒分给战士们饮用解乏，余下留着为清洗伤口和治疗拉肚子的药。十七日上午，王稼祥在行军途中遇到机枪连的队列，当场停下来，对全连指战员表示祝贺，鼓励他们再立大功，再畅饮“茅台酒”。 3wEVjT-  
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失，军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的王茅、华茅、赖茅三家酒坊门口贴上布告："民族工商业应鼓励发展，属于我军保护范围。私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光，我军只能在酒厂公买公卖，对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏，望我军全体将士切切遵照"。从这张通告中可以看出红军对民族工业、对知名产品的高度重视。 3wEVjT-  
1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。 3wEVjT-  
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茅台酒品牌简介 3wEVjT-  
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1915年，“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”荣获金奖，使“茅台酒”一举成名。 3wEVjT-  
1918年，贵州公署下文,“王茅”与“华茅”共享“1915年巴拿马万国博览会金奖”荣誉；石荣霄（石家养子，本名王荣霄、王映奎），还宗姓王，还名王荣霄，字太和。 3wEVjT-  
        1936年，“天和号”老板将股权转让于王荣霄的孙子王泽生，从此，王泽生拥有“荣和烧坊”全部股份，开始正式出品“王茅”产品。 3wEVjT-  
        1951年2月21日，王泽生儿子王秉乾“离世”，但仁怀县法院判决：王秉乾的“荣和王茅烧坊”予以依法保留。 3wEVjT-  
1952年10月4日，“荣和王茅烧坊”公私合营并入贵州茅台酒厂，成为组建贵州茅台酒厂的三大烧坊之一。 3wEVjT-  
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   【附注】

原来国酒也有一份游家人的功劳！可亲可敬！

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图片:微信图片_20220309093944.jpg

 太巧合了，全国游氏人口排名166位，游加良的酒在茅台镇也排名166位。 3wEVjT-  
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