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家乡: 廣西龍勝縣平等鄉隆江村

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-11-14

                                                                                      漳平大會游家人手中的''永發''印章
         史料记载，光绪年间大会村牛林坑自然村的农民刘永发和郑玉光，从建瓯水吉引进水仙茶苗，在宁洋县大会村种植，在制茶技艺上，以武夷岩茶制法为主，并吸收闽南乌龙茶制法，介于轻（发酵）重（发酵）之间，不忘武夷山源产地传统又注重闽南周边市场口味的做法，使漳平水仙在那个时代大放异彩。一度作为奢侈品，只有当官、经商、赌场、烟馆的人，才有钱买来饮用。
        刘永发制作水仙茶技艺精湛，按照现在的说法就是茶王。在那个时代，只有称得上是好茶的产品，才够资格用纸张来包装。他把水仙茶压制成茶饼的工艺，由于这项工艺填补了福建省乌龙茶类无紧压茶的空白，使漳平水仙茶在近百年的茶文化传承中，独树一帜，乃至于每次茶王赛，人们都用不同的眼光去审视这个外形独特的青茶王子。
      “永发”印章里面有这样的文字：''宁洋大会乡七星岩自采正岩水仙发售''。这段文字说明，在过去的宁洋县大会这个地方，有一处叫七星岩的所在，茶叶制造者通过自采加工的手段，生产了正岩水仙，并把它包装为成品出售。发售人是刘永发，他用自己的名字当作商号，说明他是第一代“永发”记的当家人。也是目前发现最早的漳平水仙茶饼的制造者商号。
宁洋是一个被撤销的县城，1956年7月9日国务院全体会议第34次会议通过决定，撤销了宁洋县。它的县城所在地，是今天的漳平市双洋镇。大会现在是双洋镇溪口村的一个自然村。以“永发”为商品记号的当家人刘永发，家住大会自然村的牛林坑。刘永发的祖辈因招了游姓后人入赘，于是，刘游两姓人家在大会村共同建造了一个祠堂，里面供奉着刘游两姓祖先。此后，在大会这个地方，姓刘的跟姓游的实际上就是一家人。刘永发去世后，他唯一的女儿继承了他的制茶技术和印章，可出嫁后却不再种茶做茶了，永发记的印章在刘姓后人无法继承时，自然也就传给了游姓后人。前幾年劉永發的女兒還回到村里，老太太叮嘱他们：从摇青发酵到炒茶烘焙，每一个环节都来不得半点马虎。
现在，大会村的游华平、游伯尧、游加豪等一批年轻人，从父辈手中接过了“永发”的印章，操持着祖辈的家业。在大会村游姓后代家中，望着游姓后代保存的“永发”印章，默默地讲述着不到百年历史，漳平水仙茶的故事传承着中华文化的精髓。

永發印章    洋寧大會鄉七星巖自采正巖水仙發售

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漳州游向前	好评度 +3	优秀文章，支持！	2011-11-14
游家陶	好评度 +3	谢谢报道分享	2011-11-14
福建游为锋	好评度 +3	谢谢报料	2011-11-14