[转载]花生怎麼吃最健康？ [复制链接]

主旨：  花生怎麼吃最健康？ /SCZ&  
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很多人愛吃花生，花生可以煮.炒.炸，不過專家說，花生用水煮熟吃，最營養。 /SCZ&  
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根據（北美生活網）報導，水煮花生可以保留花生裡面的（植物活性物質）， /SCZ&  
這些（植物活性物質）可以幫助人類預防糖尿病、大腸癌、攝護腺癌和心血管疾病。 /SCZ&  
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報導說，煮花生的方法是：先把外表呈現黃綠色的花生丟掉，只保留好的花生， /SCZ&  
把花生放入流動的清水裡浸泡、清洗，洗乾淨之後用水煮。 /SCZ&  
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由於花生非常容易出現黃麴毒素，黃麴黴菌耐熱，即使加溫到攝氏兩百度也不容易殺 /SCZ&  
死，但黃麴黴菌可溶於水，透過水洗和水煮，就能去除黃麴毒素。

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我们一般都是用水煮熟吃

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