说起各地的古民居,北京有旧胡同可寻踪,上海有老弄堂能访古,提起广州的古居建筑,则一定不能不说到“西关”这个地方了。
西关是广州的旧城,因明清时地处城西门外而得名,在明清时期这儿就是广州的商贸中心。西关大屋是旧广州商贾富绅的居所,广州的西光大屋,主要集中在城西的荔湾区逢源路、宝华街、多宝街附近,现存数量从清末民初的800多间变为不足100间,其中有保留价值的只有10间左右,而且由于城市建设的原因,许多西光大屋正面临着被拆除的局面。现在已经难以找到完整的建筑群,许多不是被拆除就是被新建的楼宇蚕食,如果要寻找真正的西关民居,那就要往一些小巷里钻了。
C+B`A9 大屋以其门庭高大,装饰讲究而称著。典型平面为“三边过”(三开间),正间以厅堂为主,从临街门廊——门官厅——轿厅——正厅(神厅)——头房(上有神楼祀天神及祖先)——二厅(饭厅)——尾房,形成一条纵深很长的中轴线。两旁偏间前部左边为书房及小院,右边为偏厅和倒朝房(客房),俗称“书偏”。倒朝房顶为平天台,供晒晾、赏月和七夕拜七姐等用。书偏中后部为卧室、楼梯间和厨房等。相邻大屋常有青云巷(小巷)隔开。特大型还带有花园、戏台等。立面青砖石脚,色调清雅,正间檐口有木雕封檐板,放口处有脚门、趟栊和大门组成的“三件头”,别具特色。
C+B`A9 剖面坡屋顶高低起伏,利用小院、天井、敞口厅、青云巷、天窗、侧窗以及可活动的屏门、满州窗等组织穿堂风,夏日特别阴凉。西关大屋室内装修集工艺美术大成,木石砖雕,陶塑灰塑,壁画石景,琉璃及铁漏花、蚀刻彩色玻璃等应有尽有,历史上产生过许多艺术珍品,西关大屋可以说是清末时期广州传统民居中的代表作。
C+B`A9 在今天的西关,并不难找到有趟栊门的大屋,可遗憾的是,屋内的陈设布局大部分已经面目全非,现代化的电器和家具取代了旧日的陈设,很难找到当日的影子了。若想全面详尽地了解西关大屋的建筑特点,就不得不去位于逢源路的西关民俗博物馆。
C+B`A9 整个博物馆是一座典型的西关大屋布局,楼房是仿原貌修建,里面除了可以看到许多有关西关的图片和文字资料外,还有诸如家具和家居用品等许多实物,大部分是市民捐献的。
C+B`A9 西关除了古建筑外,也是美食的天堂。上下九就汇集了数十间著名的酒楼、食府。有广州酒家、陶陶居、泮溪酒家,这些都有数十年或百年历史的老字号,还有在荔湾广场中新建成的"西关人家",这些地方都可以品尝到广州地道的菜式,讲究饮食的朋友不可不去。荔湾的小吃也很著名,有老牌的南信双皮奶、伍湛记及第粥、欧成记云吞面……绝对可以令你大饱口福。