[其它专题]青浦村记 [复制链接]

6l IFxc  
青浦村记 6l IFxc  
6l IFxc  
黄石的清江村，古“青浦村”，今天的清前村、清中村、清后村，莆田文化名村。坐看鱼鸟沈浮远，静见楼台上下同。村内古民居、祠堂、宫庙、牌坊交错成趣，富有水乡情调，文物古迹和文化底蕴，再现历史风貌和传统特色，徜徉其中，流连忘返。有多少曾经的往事，藏在记忆的深处；也有多少让人难以寻味的故事，烟波浩渺中淡去。青浦村名人多，比如周如磐，明万历二十六年进士。其曾祖周添赐，祖父周应召，父周大轼，“四代诰命”。 6l IFxc  
“青浦村”如书，一页一页的翻动中，那流溢出来的美，犹如潺潺流水，犹如啾啾鸟鸣，恍惚间把人带进那古境象中去。独有千年后，青青庙木春。走近“青浦村”，首先映入眼帘的是门，很有气派的大门。院墙用水泥抹，装饰的很好看。路是宽阔平坦的水泥路，有树有花，干净美观。文化名村不假雕琢的抒写中，那流动的旋律、优美的意境和弥漫的情愫，自然而然呈现眼前。而那一抹无法更改的情怀，仍然默默的守候，守候在一年一度春暖花开的路上。 6l IFxc  
青浦云归春亦归，绿杨枝上鸟空啼。青浦村的人，爱生活，爱美食。极目青青垄麦齐，野塘波阔下凫鹥。做美食，吃美食，带来无限欢歌笑语，也留下无尽的回忆和畅想。青浦壹的豆腐皮，作为大豆制品，“青浦村美食品牌”，色美味香，营养丰富。青浦酒熟人人醉，客路春浓处处花。豆腐皮以优质大豆为原料，经过浸泡、磨豆、过滤去壳、高温蒸煮、吹风刮浆、烘干等工序制作。薄薄的豆腐皮，从浸泡黄豆、打浆到最后出成品，万水千山。 6l IFxc  
晴村透日桑榆影，晓露湿春豆浆香。豆浆煮沸，使得豆浆表面产生油膜。用水果刀沿着凹槽四周将油膜切割开来，再用铁丝棍轻轻挑起油膜，将油膜撑起，挂到一边晾干。做豆腐皮，要净料、浸泡、点浆，挑皮……江村无限好，满眼是豆腐。青浦美食的豆腐皮出名，有“青浦壹”之誉。选用优质黄豆，经过认真筛洗，浸泡后，进行榨浆、过滤，再用灶火将豆浆煮沸，加工机蒸浆，成金黄色的油膜。再揭皮、晾晒后，就成细密均匀、柔嫩爽口的豆腐皮。 6l IFxc  
青浦情犹在，前村赏更新。一层薄薄的皮子，考验人的耐心和细心。煮豆浆时，刚开始时是冷的，多添些柴火，但不能操之过急，需要慢慢加温。火太小，油膜易化；火太大，油膜易破。油膜何时挑出，也需掌握好时间。晚浦横舟芳草远，废墙经雨小桃开。豆腐皮怕风、怕雨、怕太阳，要慢慢晾干。等干透了，小心翼翼地捆起来。万里清江万里天，一村桑柘一村烟。豆腐皮，青浦壹的“青浦村美食品牌”，原汁原味，色泽金黄，人人赞不绝口。 6l IFxc  
江村水落富鱼虾，半属桥边卖酒家。青浦附近有宁海桥，贡献非常美的、极著名的“青浦壹”美食，“红母青蟹”，大补的美食“神汤”。欲到青浦先一笑，蟹螯浑已饱新霜。宁海桥的“青蟹”个体大，红膏多，厚实且香味浓，至美。将雌蟹对半切开，佐以豆腐皮、香菇、笋丝、姜片、豆腐、蒜瓣等熬煮，半成熟时，撒上鸡蛋，青蟹焖汤上面，漂橙红色的蟹黄油和黄色蛋花。蟹味青逾美，莺声暖始和。碧翠葱花星星点点，“青浦壹”美食色、香、味俱全。 6l IFxc  
新时代，美丽的青浦村，诗情画意。钓船尽日来往处，青浦名村粳稻香。滋润庄稼的甘露，欢快地流淌。水碧山青知好处，开颜一笑向何人。路旁，整齐漂亮的景观树，随风飘舞，仿佛在欢迎远方的来客。五颜六色的房屋，窗前绚丽的花朵，整洁秀美的石门，还有大片的菜圃，草地，花园。齐刷刷的路灯，明媚，亮丽，一派生机，演绎着闪闪发光的“中国梦”。那农家别墅，有江南水乡的柔情诗意，添几分清雅从容，也有历经沧桑后的沉着大气。 6l IFxc  
覆地红深寸，连村翠著行。夕阳西下，霞光映着欢声笑语，像海浪一样，朴素、悠扬。只因岁月的变迁，世间才会如此的美好，当日升月落，当花开花谢，不变的却是岁月的永恒。小靥浮青水拍堤，堤边草色更相宜。村里，晚风吹来天籁清韵，目送红艳的晚霞，浮想联翩，感慨万千。坐看鱼鸟沈浮远，静见楼台上下同。青浦村，一杯淡淡的茶，沁人心脾。一抹柔柔的光，温暖人心。一阵微微的风，爽人身心。如果想在都市探寻不一样的烟火，那就去品一品青浦壹吧。 6l IFxc  

分享

支持原创